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Lucia Muniain

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Receta de Martini de Tamarindo
Receta

Martini de Tamarindo

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Estos martinis de tamarindo con vodka y limón quedan deliciosos. Tambien es una forma rápida para preparar 8 martinis de una vez, ya que se prepara en un jarra.
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Ingredientes

8 porciones
  • 8 vasos de martini
  • hielos, picado
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 taza de vodka
  • 2 1/2 tazas de agua, hirviendo
  • 4 onzas de pulpa de tamarindo, (que no esté preiamente endulzada)
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de agua

Preparación

Mezcle 2 tazas y media del agua hirviendo con la pulpa de tamarindo en un recipiente hondo. Deje que se remoje durante 10 minutos. Con un tenedor, deshaga el tamarindo en trozos y déjelo otros 5 minutos. Pase la mezcla por un colador y deseche los sólidos. Reserve el líquido.
Mezcle 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de agua en un recipiente en el microondas durante 2 minutos a temperatura alta (hasta que el azúcar se disuelva).
Ponga en una jarra el líquido de tamarindo con el sirope de azúcar, con el vodka y jugo de limón. Mezcle bien. Agregue hielo picado y revuelva.
Escarche el borde vasos de martín con azúcar si se desea, y sirva los martinis de tamarindo pasados por un colador. Decore los vasos con una rodaja de limón.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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