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Lucia Muniain

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Receta de Martini de Tamarindo
Receta

Martini de Tamarindo

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Estos martinis de tamarindo con vodka y limón quedan deliciosos. Tambien es una forma rápida para preparar 8 martinis de una vez, ya que se prepara en un jarra.
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Ingredientes

8 porciones
  • hielos, picado
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 taza de vodka
  • 2 1/2 tazas de agua, hirviendo
  • 4 onzas de pulpa de tamarindo, (que no esté preiamente endulzada)
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de agua

Preparación

Mezcle 2 tazas y media del agua hirviendo con la pulpa de tamarindo en un recipiente hondo. Deje que se remoje durante 10 minutos. Con un tenedor, deshaga el tamarindo en trozos y déjelo otros 5 minutos. Pase la mezcla por un colador y deseche los sólidos. Reserve el líquido.
Mezcle 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de agua en un recipiente en el microondas durante 2 minutos a temperatura alta (hasta que el azúcar se disuelva).
Ponga en una jarra el líquido de tamarindo con el sirope de azúcar, con el vodka y jugo de limón. Mezcle bien. Agregue hielo picado y revuelva.
Escarche el borde vasos de martini con azúcar si se desea, y sirva los martinis de tamarindo pasados por un colador. Decore los vasos con una rodaja de limón.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
83
kcal
4.15%
Carbohidrato, por diferencia
9.7
g
3.23%
Proteína
0
g
0%
Lípido total (grasa)
0
g
0%
100
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