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Mayte Rueda
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Receta de Michelada con Camarones Fácil
Receta

Michelada con Camarones Fácil

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Esta deliciosa michelada con camarones es ideal para mantenerte fresco y satisfacer el antojo. Contiene ingredientes como pepino, jícama y piña que te encantarán y llenarán de sabores explosivos y deliciosos junto con un picosito sazonador de chile serrano.
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Ingredientes

1 porción
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 2 chiles serranos
  • 1 taza de cilantro
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1/2 tazas de cebolla morada, fileteada
  • 1 1/2 tazas de camarón pacotilla
  • suficiente de jugo de limón, para escarchar
  • suficiente de sal, para escarchar
  • suficiente de chile en polvo, para escarchar
  • 1/4 cucharaditas de jugo sazonador
  • 1/2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa picante
  • 1 botella de cerveza clara
  • 1/2 tazas de jícama
  • 1/2 tazas de pepino
  • 1/2 tazas de piña
  • suficiente de totopo, para los nachos
  • suficiente de pepino, en lámina, para decorar

Preparación

Licúa por un par de minutos el jugo de limón con el chile serrano, el cilantro, y sazona con sal y pimienta.
En un recipiente o bowl, coloca los camarones, la cebolla morada y vierte el jugo de limón que licuaste previamente. Cubre con un poco de plástico y refrigera por 10 minutos.
Para escarchar el vaso, vierte jugo de limón en un plato, sal en otro y chile en polvo en otro. Con el vaso invertido, moja el borde del vaso con jugo de limón y posteriormente, colócalo sobre la sal y el chile en polvo.
Una vez que el vaso esté escarchado, vierte el jugo sazonador, la salsa inglesa y la salsa picante; ladea el vaso y agrega cuidadosamente la cerveza para evitar que espume demasiado; llena ¾ del vaso. Agrega una cucharada y media del líquido donde se marinó el camarón.
Agrega la jícama, el pepino y la piña, y termina con camarones y totopos en la parte superior del vaso.

PRESENTACIÓN

Presenta con los vegetales, los camarones y totopos.

TIPS

Sazona muy bien los camarones para que le den ese toque extra de sabor a la cerveza.

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