Jessica Alcántara

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Receta

Moka con Especias

Name: Moka con Especias
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de café intenso; 1/4 de taza de chocolate amargo picado; 1/4 de taza de azúcar; 1 cucharadita de canela en polvo; 1 1/2 tazas de leche de vaca; 1 1/2 cucharaditas de vainilla; 1/4 de taza de crema batida

20 min

10 min

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Jessica Alcántara

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Si eres amante del moka tienes que probar esta receta especiada, que le da un toque diferente y único a esta famosa bebida. El sabor a canela y vainilla harán que te vuelvas adicto. Pruébala.

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Ingredientes

4 porciones

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2 tazas de café intenso
1/4 de taza de chocolate amargo picado
1/4 de taza de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
1 1/2 tazas de leche de vaca
1 1/2 cucharaditas de vainilla
1/4 de taza de crema batida

Preparación

Calienta en una cacerola el café y el chocolate a fuego muy bajo hasta que el chocolate se derrita y se mezcle bien, revolviendo constantemente con un batidor de varillas.

Incorpora el azúcar y la canela. Deja que hierva a fuego medio; revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Añade gradualmente la leche revolviendo para mezclarla bien. Agrega la vainilla, revolviendo de vez en cuando hasta que la bebida esté bien caliente.

Sirve la bebida con un poco de crema batida.