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Receta de Horchata tropical
Receta

Horchata tropical

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Para el calor nada mejor que agüita bien fría pero sin azúcar es difícil disfrutar así que aquí tienen una receta perfecta para diabeticos que también disfrutamos los demás ;)

Ingredientes

4 porciones
  • 1 coco, tierno
  • 1 mango manila
  • hielos, cantidad necesaria
  • 1 litro de agua

Preparación

Cuando escojas la fruta para esta refrescante receta asegurarte que el coco tenga suficiente carne y que el mango este bien maduro pero sin magulladuras. Puedes comprar el coco con cascara o en blanco pero te recomiendo con cascara porque aunque constara sacarlo aseguraras que este limpio.
Yo utilizo el agua de coco para moler la fruta porque siento que le da muy buen sabor, pero si no quieres o no te gusta el agua de coco puedes usar agua natural. muele la pulpa de coco con agua hasta que ya no haya trozos grandes de coco, cuela el agua porque nadie le gusta masticar su agua ;)
Una ves que tenemos colada el agua de coco licuamos el mando con los hielos y agregamos la mezcla a el agua de coco, el mango dará un toque dulce sin agregar azúcar pero si lo crees necesario puedes agregar algún ondulante de stevia, mezcla bien y agrega el resto del agua.

PRESENTACIÓN

Sírvela en vasos transparentes ya que tendrá un color muy bonito ;) puedes usar el residuo del coco como decoración si lo doras un poco para que resalte

TIPS

Para dar consistencia puedes agregar leche evaporada, y puedes agregar tu fruta tropical favorita; solo no olvides que el sabor del coco es muy sutil y se puede perder fácilmente si usamos otra fruta

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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