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Receta de La Mejor Leche de Almendras
Receta

La Mejor Leche de Almendras

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Leche de almendras hecha en casa, facilísima de hacer, queda super rica!
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de almendra
  • miel de agave, al gusto
  • 3 tazas de agua
  • canela, o cardamomo

Preparación

Remoja las almendras una noche completa en agua, solo la suficiente hasta que queden cubiertas. Si deseas, puedes agregar desde ahorita la canela o el cardamomo.
Pela las almendras.
Licúa las almendras junto con 3 tazas de agua y agrega stevia o miel de agave al gusto hasta que quede como leche.
Cuela la mezcla, puede ser con una tela de gasa o una coladera normal. Puedes guardar las almendras sólidas que quedaron para hacer un "crust" o galletas de almendra.

TIPS

A mí me gusta remojar las almendras 1 día completo, de esa forma es más fácil licuarlas.

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