Claudia de Heredia

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Annabell Bori

La Mejor Leche de Almendras

Name: La Mejor Leche de Almendras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de almendra; miel de agave, al gusto; 3 tazas de agua; canela, o cardamomo

30 mins

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Leche de almendras hecha en casa, facilísima de hacer, queda super rica!

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Ingredientes

4 porciones

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1 taza de almendra
miel de agave, al gusto
3 tazas de agua
canela, o cardamomo

Preparación

Remoja las almendras una noche completa en agua, solo la suficiente hasta que queden cubiertas. Si deseas, puedes agregar desde ahorita la canela o el cardamomo.

Pela las almendras.

Licúa las almendras junto con 3 tazas de agua y agrega stevia o miel de agave al gusto hasta que quede como leche.

Cuela la mezcla, puede ser con una tela de gasa o una coladera normal. Puedes guardar las almendras sólidas que quedaron para hacer un "crust" o galletas de almendra.