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Claudia de Heredia
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Receta de La Mejor Leche de Almendras
Receta

La Mejor Leche de Almendras

30 min
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Leche de almendras hecha en casa, facilísima de hacer, queda super rica!

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de almendra
  • miel de agave al gusto
  • 3 tazas de agua
  • canela o cardamomo

    Preparación

    Remoja las almendras una noche completa en agua, solo la suficiente hasta que queden cubiertas. Si deseas, puedes agregar desde ahorita la canela o el cardamomo.
    Pela las almendras.
    Licúa las almendras junto con 3 tazas de agua y agrega stevia o miel de agave al gusto hasta que quede como leche.
    Cuela la mezcla, puede ser con una tela de gasa o una coladera normal. Puedes guardar las almendras sólidas que quedaron para hacer un "crust" o galletas de almendra.

    TIPS

    A mí me gusta remojar las almendras 1 día completo, de esa forma es más fácil licuarlas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    359
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    13.5
    g
    4.5%
    Proteínas
    13.3
    g
    27%
    Lípidos
    30.9
    g
    47%
    Fibra dietética
    7.6
    g
    15%
    Azúcares
    2.4
    g
    2.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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