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Valery Terán

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Receta de Leche de Avena
Receta

Leche de Avena

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Prepara esta deliciosa bebida de leche de avena para acompañar tus platillos. Esta leche se utiliza como sustituto a la leche de vaca y es muy nutritiva.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 taza de avena
  • 3 tazas de agua
  • 1 1/2 a 2 cucharadas de miel de maple
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/4 de cucharada de sal de mar
  • 1/4 de cucharada de canela

    Preparación

    Lava y escurre la avena. Coloca dentro de un recipiente y cubre con agua limpia. Déjala remojar toda la noche. Escurre el agua al día siguiente, lava y escurre muy bien.
    Vierte la avena a una licuadora con las 3 tazas de agua. Si quieres puedes agregar un poco más de agua pero la leche quedara menos espesa.
    Licua a baja velocidad y poco a poco ve subiéndola. Cuando llegues a velocidad máxima licua por 10 segundas y parala.
    Coloca un colador fino o un colador con tela sobre un tazón y vierte lo que licuaste. Poco a poco. Cuando tengas toda la pulpa en el colador aprieta con ayuda de una cuchara para que salga toda la leche.
    Puedes volver a licuar la leche si quieres y puedes pasar por el colador dos o tres veces más. Depende de lo espesa que quieras la leche.
    Ya que tengas la leche lista, agrega todos los demás ingredientes y revuelve bien hasta que se integren todos.
    Guarda en un envase de vidrio hermético. Mete al refrigerador. Te durará de 4 a 5 días. Asegúrate de agitar antes de servir pues se pueden asentar los sólidos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1042
    kcal
    52%
    Carbohidratos
    188
    g
    63%
    Proteínas
    31.4
    g
    63%
    Lípidos
    18.8
    g
    29%
    Fibra dietética
    27.0
    g
    54%
    Azúcares
    21.5
    g
    24%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Mélanie Galeano
    22/05/2019 12:27:57
    Si uso stevia en vez de miel, la cantidad de kilocalorias seria menos.
    Perla Ortega
    09/04/2015 00:28:02
    es mas saludable que la leche de vaca. Decid dear de tomarte leche de vaca, porque no es saludable para el organizmo. Y la leche de avena, es una muy Buena alternative. Es economics, saludable, de bien savor y facility de hacer. La nice y me supo muy Buena. Gracias!☺

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