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Leche de Avena

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Valery Terán

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Receta

Leche de Avena

30 minutos

Baja

1 porción

Valery Terán

Prepara esta deliciosa bebida de leche de avena para acompañar tus platillos. Esta leche se utiliza como sustituto a la leche de vaca y es muy nutritiva.

Ingredientes

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1 taza de avena
3 tazas de agua
1 1/2 a 2 cucharadas de miel de maple
1 cucharada de extracto de vainilla
1/4 de cucharada de sal de mar
1/4 de cucharada de canela

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Preparación

Lava y escurre la avena. Coloca dentro de un recipiente y cubre con agua limpia. Déjala remojar toda la noche. Escurre el agua al día siguiente, lava y escurre muy bien.

Vierte la avena a una licuadora con las 3 tazas de agua. Si quieres puedes agregar un poco más de agua pero la leche quedara menos espesa.

Licua a baja velocidad y poco a poco ve subiéndola. Cuando llegues a velocidad máxima licua por 10 segundas y parala.

Coloca un colador fino o un colador con tela sobre un tazón y vierte lo que licuaste. Poco a poco. Cuando tengas toda la pulpa en el colador aprieta con ayuda de una cuchara para que salga toda la leche.

Puedes volver a licuar la leche si quieres y puedes pasar por el colador dos o tres veces más. Depende de lo espesa que quieras la leche.

Ya que tengas la leche lista, agrega todos los demás ingredientes y revuelve bien hasta que se integren todos.

Guarda en un envase de vidrio hermético. Mete al refrigerador. Te durará de 4 a 5 días. Asegúrate de agitar antes de servir pues se pueden asentar los sólidos.

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Leche de Avena

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

1042

kcal

52%

Carbohidratos

188

63%

Proteínas

31.4

63%

Lípidos

18.8

29%

Fibra dietética

27.0

54%

Azúcares

21.5

24%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (1)

Josefina Ortega

2015-04-09T00:28:02.00-06

es mas saludable que la leche de vaca. Decid dear de tomarte leche de vaca, porque no es saludable para el organizmo. Y la leche de avena, es una muy Buena alternative. Es economics, saludable, de bien savor y facility de hacer. La nice y me supo muy Buena. Gracias!☺