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Valery

Valery Terán

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Receta

Tepache

30 minutos
Baja
6 porciones
1
El tepache es una bebida mexicana muy refrescante que ahora podrás preparar con esta receta, así que los días de calor ya no los sentirás como antes.
Conoce más sobre Valery Terán

Ingredientes

  • 1 pieza de piña entera madura
  • 12 tazas de agua
  • 600 gramos de piloncillo o azúcar morena
  • 1 ramita de canela
  • 3 piezas de clavo de olor

    Preparación

    Lavar la piña perfectamente, quitar el tallo y cortar el resto en trozos grandes incluso con la cáscara.
    Colocar los pedazos de piña en un recipiente grande y agregar 8 tazas (2 lt.) de agua, el piloncillo, la canela y los clavos. Tapar y dejar reposar en un sitio caliente durante 48 horas.
    Colar el líquido resultante -el tepache- y agregar las otras 4 tazas (1 lt) de agua. O, si prefiere, añadir 1 taza (œ lt.) de cerveza clara y dejar reposar otras 12 horas.
    Colar y añadir 3 tazas (3/4 lt) de agua. Servir frío con cubos de hielo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    357
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    100
    g
    33%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    85.7
    g
    95%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Roberto Loera
    2016-08-06T14:00:43.00-06
    A través de iOS Muy fresco y rico
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