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Receta

Pisco Sour Piña

20 min
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Variación del tradicional aperitivo incorporando pulpa de piña.
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Claudia Nuñez

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Pisco Sour Piña
Variación del tradicional aperitivo incorporando pulpa de piña.

Ingredientes

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  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 3 onzas de pisco 35 grados
  • 1 taza de pulpa de piña natural congelada
  • azúcares flor al gusto
  • hielos
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Pisco Sour Piña
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Preparación

Verter en la juguera el jugo de limón y el pisco, luego agregar azúcar flor a gusto. Batir.
Chequear el dulce de la bebida, corregir si es necesario.
Agregar la pulpa de piña sin descongelar y batir nuevamente en la velocidad para picar hielo, una vez licuado todo, agregar hielo a gusto y volver a batir para picar el hielo.
La bebida debe quedar con consistencia de granizado, tipo "frozen".
Claudia

Claudia Nuñez


PRESENTACIÓN

"Servir en copas de champagne."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pisco Sour Piña

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
53.7
kcal
2.7%
53.7 kcal
Carbohidratos
5.8
g
1.9%
5.8 g
Proteinas
0.2
g
0.3%
0.2 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
4.3
g
4.8%
4.3 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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