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Alejandra Cota
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Rico Atole de Fresa

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Prepara un Rico Atole de Fresa, perfecto para acompañar un Pan de Muerto o unos tamales. La base de este atole son fresas naturales, por lo que el sabor es muy intenso y delicioso.

Para este Rico Atole de Fresa te recomendamos usar anís estrella y una infusión de canela que le dará un delicioso toque al sabor de la fresa. Puedes hacer esta receta más saludable sustituyendo el azúcar por miel de agave y usando leche light.
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de leche de vaca
  • 4 tazas de agua
  • 1/2 tazas de azúcar morena
  • 3 tazas de fresa, lavadas y desinfectadas
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1/4 tazas de masa de maíz
  • 1/2 tazas de avena
  • 1 vara de canela
  • 2 anís estrella
  • suficiente de fresa, para servir

Preparación

Licúa la leche con el agua, el azúcar, las fresas, la vainilla, la masa de maíz y la avena hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta el atole en una ollita a fuego medio con la canela y el anís estrella y cocina sin dejar de mover hasta que espese, sirve caliente y decora con fresas y canela. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente y decora con fresa y canela.

TIPS

Puedes usar leche deslactosada. Es importante que le des una buena cocción al atole para evitar el sabor de la masa cruda.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Dulce Salinas
06/11/2019 08:59:02
Delicioso
Perla Julieta Ortiz Murray
26/01/2019 12:19:59
Riquísimo!
Jose A. Jaimes
11/11/2018 11:49:32
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