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Alejandra Cota
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Rico Atole de Fresa

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Prepara un Rico Atole de Fresa, perfecto para acompañar un Pan de Muerto o unos tamales. La base de este atole son fresas naturales, por lo que el sabor es muy intenso y delicioso.

Para este Rico Atole de Fresa te recomendamos usar anís estrella y una infusión de canela que le dará un delicioso toque al sabor de la fresa. Puedes hacer esta receta más saludable sustituyendo el azúcar por miel de agave y usando leche light.
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de leche de vaca
  • 4 tazas de agua
  • 1/2 tazas de azúcar morena
  • 3 tazas de fresa, lavadas y desinfectadas
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1/4 tazas de masa de maíz
  • 1/2 tazas de avena
  • 1 vara de canela
  • 2 anís estrella
  • suficiente de fresa, para servir

Preparación

Licúa la leche con el agua, el azúcar, las fresas, la vainilla, la masa de maíz y la avena hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta el atole en una ollita a fuego medio con la canela y el anís estrella y cocina sin dejar de mover hasta que espese, sirve caliente y decora con fresas y canela. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente y decora con fresa y canela.

TIPS

Puedes usar leche deslactosada. Es importante que le des una buena cocción al atole para evitar el sabor de la masa cruda.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
57.5
kcal
2.88%
Carbohidrato, por diferencia
9.4
g
3.13%
Proteína
1.7
g
3.4%
Lípido total (grasa)
1.6
g
2.46%
100
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Calificaciones (3)
Dulce Salinas
06/11/2019 08:59:02
Delicioso
Perla Julieta Ortiz Murray
26/01/2019 12:19:59
Riquísimo!
Jose A. Jaimes
11/11/2018 11:49:32
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