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Alejandra Cota

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Rico Atole de Fresa

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Prepara un Rico Atole de Fresa, perfecto para acompañar un Pan de Muerto o unos tamales. La base de este atole son fresas naturales, por lo que el sabor es muy intenso y delicioso.

Para este Rico Atole de Fresa te recomendamos usar anís estrella y una infusión de canela que le dará un delicioso toque al sabor de la fresa. Puedes hacer esta receta más saludable sustituyendo el azúcar por miel de agave y usando leche light.
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de leche de vaca
  • 4 tazas de agua
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 3 tazas de fresa lavadas y desinfectadas
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/4 de taza de masa de maíz
  • 1/2 taza de avena
  • 1 vara de canela
  • 2 anís estrella
  • suficiente de fresa para servir

Preparación

Licúa la leche con el agua, el azúcar, las fresas, la vainilla, la masa de maíz y la avena hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta el atole en una ollita a fuego medio con la canela y el anís estrella y cocina sin dejar de mover hasta que espese, sirve caliente y decora con fresas y canela. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente y decora con fresa y canela.

TIPS

Puedes usar leche deslactosada. Es importante que le des una buena cocción al atole para evitar el sabor de la masa cruda.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
180
kcal
9.0%
Carbohidratos
39.5
g
13%
Proteínas
3.3
g
6.6%
Lípidos
1.8
g
2.7%
Fibra dietética
3.9
g
7.9%
Azúcares
20.9
g
23%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Dulce Salinas
06/11/2019 08:59:02
Delicioso
Perla Julieta Ortiz Murray
26/01/2019 12:19:59
Riquísimo!
Jose A. Jaimes
11/11/2018 11:49:32
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