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Huevo San Juan®

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Huevo San Juan®

Rompope

Name: Rompope
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tazas de leche entera; 7 piezas de yema de huevo San Juan®; 1 taza de azúcar; 2 tazas de crema para batir; 1/3 de taza de bourbon; 1/3 de taza de brandy; 1 cucharada de esencia de vainilla

20 min

Baja

2.5

2 comentarios

Huevo San Juan®

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Bebida alcohólica a base de leche, yemas de huevo, brandy y vainilla, perfecta para esta época navideña. El rompope es delicioso y muy fácil de preparar. Inténtalo y sorprende a todos.

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Ingredientes

6 porciones

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3 tazas de leche entera
7 piezas de yema de huevo San Juan®
1 taza de azúcar
2 tazas de crema para batir
1/3 de taza de bourbon
1/3 de taza de brandy
1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Hierve la leche en una olla.

En un recipiente hondo bate las yemas San Juan® con el azúcar y agrega lentamente la leche mientras continua mezclando.

Regresa la mezcla a la olla y cocina a fuego bajo 7 minutos moviendo constantemente hasta que espese.

Cuela el rompope para eliminar cualquier grumo y vierte en un recipiente hondo.

Agrega la crema, el bourbon, el brandy y la vainilla.

Deja enfriar y sirve.

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Rompope

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

487

kcal

24%

Carbohidratos

44.0

15%

Proteínas

1.7

3.3%

Lípidos

30.8

47%

Fibra dietética

0.0

0.0%

Azúcares

44.0

49%

Colesterol

114

38%

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Calificaciones (2)

karla garcia

09/12/2018 21:16:54

Lo intente pero en el video ponen cocinar 15 minutos y en la receta sale 7 minutos. Lo hice con el del video pero se espeso demasiado y con la crema batida parece atol. Todo espeso. Luego lo intentare con las instrucciones escritas

Glenda Perdomo

31/08/2015 12:00:34

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