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Receta de Rompope
Huevo

Huevo San Juan®
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Huevo San Juan®
Receta de Rompope
Ricardo

Ricardo Diaz Tapia
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4

Rompope

20 minutos
Baja
6 porciones
1
Bebida alcohólica a base de leche, yemas de huevo, brandy y vainilla, perfecta para esta época navideña. El rompope es delicioso y muy fácil de preparar. Inténtalo y sorprende a todos.

Ingredientes

  • 3 tazas de leche entera
  • 7 piezas de yema de huevo San Juan®
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de crema para batir
  • 1/3 de taza de bourbon
  • 1/3 de taza de brandy
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

    Preparación

    Hierve la leche en una olla.
    En un recipiente hondo bate las yemas San Juan® con el azúcar y agrega lentamente la leche mientras continua mezclando.
    Regresa la mezcla a la olla y cocina a fuego bajo 7 minutos moviendo constantemente hasta que espese.
    Cuela el rompope para eliminar cualquier grumo y vierte en un recipiente hondo.
    Agrega la crema, el bourbon, el brandy y la vainilla.
    Deja enfriar y sirve.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    487
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    44.0
    g
    15%
    Proteínas
    1.7
    g
    3.3%
    Lípidos
    30.8
    g
    47%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    44.0
    g
    49%
    Colesterol
    114
    mg
    38%
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    Calificaciones (1)
    Glenda Perdomo
    2015-08-31T12:00:34.00-06
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