x
Sara

Sara Salame
ImagenReceta
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Rompope Casero

50 mins
Baja
33
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Aprende a preparar el tradicional rompope casero de Puebla, El rompope es una bebida dulce y deliciosa y con ésta receta ahora podrás hacerlo desde tu casa.
Conoce más sobre Sara Salame

Ingredientes

15 porciones
  • 1 litro de leche de vaca
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 rajas de canela
  • 1 clavo de olor
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 50 gramos de almendra, pelada y finamente molida
  • 10 yemas de huevo
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 1 1/2 tazas de aguardiente, de caña
  • 1/2 cucharaditas de nuez moscada

Preparación

Hervir la leche con el azúcar, la canela, clavo, nuez moscada y bicarbonato en un poco de leche por 35 min. Retirar del fuego y añadir la almendra molida, volver a poner al fuego y dejar hervir cinco minutos más, dejar enfriar.
Batir las yemas a punto de cordón, agregar poco a poco la leche y regresar al fuego hasta que se forme un atole no muy espeso. Retirar del fuego, añadir el agua de azahar y el aguardiente. Guardar o envasar en botellas.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Level 0
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (2)
Araceli Ventre Sastré
09/07/2020 21:21:53
Queda muy dulce
Anónimo
08/09/2016 19:04:38
rompope casero El rompope me encanta es rquisimo se los recomiendo

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD