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Ezza Pinixe

Ezza Pinixe Perez

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Receta de Rompope Casero Mexicano
Receta

Rompope Casero Mexicano

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Es una bebida que ocupar en varias ocasiones. Es muy fácil de hacer y además tiene la ventaja de tener un bajo costo. Lo puedes guardar por mucho tiempo, la puedes hacer con quien más quieras.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 litros de leche
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 5 cucharaditas de vainilla
  • 2 rajas de canela
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 9 yemas de huevo
  • 1 1/2 cucharadas de ron

    Preparación

    Calentar la leche en una olla. Cuando hierva, baja el fuego y agrega el azúcar,sal, vainilla, canela y nuez moscada. Mover constantemente con una pala para evitar que se pegue.
    Cuando se haya reducido a la mitad, retira del fuego y deja enfriar. Bate las yemas hasta que cambien de color y agrégalas a la leche tibia sin dejar de batir.
    Calentar nuevamente y al primer hervor retirar del fuego. Añadir el ron, mezclar y servir cuando se enfríe.

    PRESENTACIÓN

    Agrega almendras, nueces o piñones licuados con un poco de leche.

    TIPS

    Para ahorrar puedes cambiar el ron por 1/2 taza de alcohol puro de caña. Puedes guardarlo en una botella esterilizada durante 5 meses en refrigeración o 3 a temperatura ambiente.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    454
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    95.2
    g
    32%
    Proteínas
    6.4
    g
    13%
    Lípidos
    10.8
    g
    17%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    94.0
    g
    104%
    Colesterol
    439
    mg
    146%
    Esha
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    Calificaciones (8)
    Karina Sagarra Flores
    30/11/2018 14:26:14
    ¿Una y media cucharadas de ron? Es muy poco
    Lupita Estrada
    24/12/2017 15:08:55
    ME encanto solo sustituí el azúcar por lechera
    Patty Hernandez
    17/12/2017 16:38:38
    No he cocinado la receta todavía. Quiero saber si se puede reemplazar la azucar con leche condensada.
    Anónimo
    15/12/2014 17:49:52
    Te damos toda la razón Patricia, estamos trabajando en corregir las recetas de nuestras usuarias que se liberaron por error sin editar. Agradecemos tu retroalimentación y te invitamos a que cuando veas una receta que amerite correcciones nos lo hagas saber. Saludos :) 
    Anónimo
    09/12/2014 22:43:07
    Cuiden su ortografía! Me impresiona que una página como la de ustedes no se tomen el tiempo para editar.
    Ver más

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