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Agua de cacao

Valery Terán

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Receta

Agua de Cacao

Name: Agua de Cacao
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 kilos de haba, seca; 1/2 kilos de maíz; 1/2 kilos de cacao; 1 raja de canela, cortada en trozos grandes; 350 gramos de azúcar; 1 cucharadita de anís; 12 tazas de agua, fría

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Prueba una rica agua con un sabor muy original. Esta agua de cacao te sabrá deliciosa y tendrás todas las propiedades del mismo en un solo vaso.

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Ingredientes

12 porciones

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1/2 kilos de haba, seca
1/2 kilos de maíz
1/2 kilos de cacao
1 raja de canela, cortada en trozos grandes
350 gramos de azúcar
1 cucharadita de anís
12 tazas de agua, fría

Preparación

Tuesta el haba maíz y cacao.

Limpia el haba y muele con la canela y el anís hasta tener un polvo fino.

Añade el agua y amasa con las manos.

Pasa por una coladora. Cuida de presionar bien. Al líquido que saques se le añade el azúcar.

Disuelve y bate enérgicamente para que suelte espuma. Puedes utilizar la licuadora si prefieres.

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