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Valery Terán
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Agua de Cacao

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Prueba una rica agua con un sabor muy original. Esta agua de cacao te sabrá deliciosa y tendrás todas las propiedades del mismo en un solo vaso.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1/2 kilos de haba, seca
  • 1/2 kilos de maíz
  • 1/2 kilos de cacao
  • 1 raja de canela, cortada en trozos grandes
  • 350 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de anís
  • 12 tazas de agua, fría

Preparación

Tuesta el haba maíz y cacao.
Limpia el haba y muele con la canela y el anís hasta tener un polvo fino.
Añade el agua y amasa con las manos.
Pasa por una coladora. Cuida de presionar bien. Al líquido que saques se le añade el azúcar.
Disuelve y bate enérgicamente para que suelte espuma. Puedes utilizar la licuadora si prefieres.

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