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Melissa Veytia

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Receta de Agua Fresca de Tamarindo
Receta

Agua Fresca de Tamarindo

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El agua de tamarindo es una bebida muy popular en México, la puedes tomar en la mayoría de las taquerías y restaurantes, ya que es muy refrescante, con una rica combinación entre lo ácido y lo dulce. Escarcha tus vasos con chile en polvo y disfruta.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de tamarindo, pelado
  • 4 tazas de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 8 tazas de agua
  • al gusto de hielo
  • al gusto de naranja, en rodajas para servir
  • 1/2 tazas de jugo de limón, para escarchar
  • 1/2 tazas de chile en polvo, para escarchar

Preparación

Calienta una olla a fuego medio con el agua y cocina el tamarindo hasta que esté suave. Retira de cocción, cuela y enfría. Con ayuda de tus dedos separa la pulpa de las semillas.
Agrega la pulpa de tamarindo a la licuadora con el azúcar y el agua, licúa y sirve en una jarra con hielos y rodajas de naranja.
Escarcha los vasos con el limón y el chile en polvo, sirve el agua en los vasos con más hielos y decora con una naranja en rodaja.

PRESENTACIÓN

Sirve con rodajas de naranja y escarcha el con chile en polvo.

TIPS

Cuela la pulpa para evitar pequeños residuos incomodos en tu agua.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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