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Melissa Veytia

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Receta de Agua Fresca de Tamarindo
Receta

Agua Fresca de Tamarindo

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El agua de tamarindo es una bebida muy popular en México, la puedes tomar en la mayoría de las taquerías y restaurantes, ya que es muy refrescante, con una rica combinación entre lo ácido y lo dulce. Escarcha tus vasos con chile en polvo y disfruta.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de tamarindo pelado
  • 4 tazas de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 8 tazas de agua
  • al gusto de hielo
  • al gusto de naranja en rodajas para servir
  • 1/2 taza de jugo de limón para escarchar
  • 1/2 taza de chile en polvo para escarchar

    Preparación

    Calienta una olla a fuego medio con el agua y cocina el tamarindo hasta que esté suave. Retira de cocción, cuela y enfría. Con ayuda de tus dedos separa la pulpa de las semillas.
    Agrega la pulpa de tamarindo a la licuadora con el azúcar y el agua, licúa y sirve en una jarra con hielos y rodajas de naranja.
    Escarcha los vasos con el limón y el chile en polvo, sirve el agua en los vasos con más hielos y decora con una naranja en rodaja.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con rodajas de naranja y escarcha el con chile en polvo.

    TIPS

    Cuela la pulpa para evitar pequeños residuos incomodos en tu agua.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    298
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    78.1
    g
    26%
    Proteínas
    3.6
    g
    7.3%
    Lípidos
    2.5
    g
    3.9%
    Fibra dietética
    8.5
    g
    17%
    Azúcares
    68.0
    g
    76%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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