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Melissa Veytia
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Receta de Agua Fresca de Tamarindo
Receta

Agua Fresca de Tamarindo

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El agua de tamarindo es una bebida muy popular en México, la puedes tomar en la mayoría de las taquerías y restaurantes, ya que es muy refrescante, con una rica combinación entre lo ácido y lo dulce. Escarcha tus vasos con chile en polvo y disfruta.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de tamarindo, pelado
  • 4 tazas de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 8 tazas de agua
  • al gusto de hielo
  • al gusto de naranja, en rodajas para servir
  • 1/2 tazas de jugo de limón, para escarchar
  • 1/2 tazas de chile en polvo, para escarchar

Preparación

Calienta una olla a fuego medio con el agua y cocina el tamarindo hasta que esté suave. Retira de cocción, cuela y enfría. Con ayuda de tus dedos separa la pulpa de las semillas.
Agrega la pulpa de tamarindo a la licuadora con el azúcar y el agua, licúa y sirve en una jarra con hielos y rodajas de naranja.
Escarcha los vasos con el limón y el chile en polvo, sirve el agua en los vasos con más hielos y decora con una naranja en rodaja.

PRESENTACIÓN

Sirve con rodajas de naranja y escarcha el con chile en polvo.

TIPS

Cuela la pulpa para evitar pequeños residuos incomodos en tu agua.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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