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Receta de Atole de elote
Receta

Atole de elote

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Ya sea caliente o refrescantes, podrás acompañar tus alimentos con este atole de elote. En México se usa como desayuno o como bebida a cualquier hora del día.

Ingredientes

4 porciones
  • 6 elotes tiernos
  • 1 1/2 litros de leche
  • 3 tazas de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • ralladuras de naranja
  • 1 pizca de canela en polvo

    Preparación

    Desgrana los elotes y licúalos con la leche, el azúcar y las yemas. Cuela y cocina con la ralladura en una olla a fuego medio. Mueve constantemente hasta que se espese. Sirve y decora con granos de elote o canela en polvo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    798
    kcal
    40%
    Carbohidratos
    217
    g
    72%
    Proteínas
    7.0
    g
    14%
    Lípidos
    5.3
    g
    8.2%
    Fibra dietética
    4.0
    g
    8.1%
    Azúcares
    192
    g
    214%
    Colesterol
    146
    mg
    49%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Franiu Gutiérrez
    10/12/2017 00:46:32
    Delicioso!!
    Alejandra Lugo Velasco
    15/10/2014 18:43:07
    Atole de elote!!!!! Para este tiempo de frío que viene delicioso y diferente!!!!!
    citlaly escobar
    07/10/2013 02:58:54
    atoleeee Tambien se le puede hechar un poco de chile molcajeteado para un toque picosito.

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