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Jessica Alcántara
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Chamoyada de Tamarindo

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Prepara esta deliciosa bebida a base de hielo raspado mezclado con pulpa de tamarindo, con su rico contraste acidito y dulce, servida con chamoy líquido, chile en polvo y un toque de jugo de limón. Sólo necesitas 10 ingredientes para prepararla.
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Ingredientes

2 porciones
  • al gusto de chamoy líquido para escarchar
  • al gusto de chile en polvo para escarchar
  • 3 tazas de hielo
  • 2 tazas de concentrado de tamarindo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • al gusto de gomita enchilada para decorar
  • al gusto de dulces de chamoy tipo skwinkles, para decorar
  • al gusto de chamoy líquido para servir

    Preparación

    Escarcha dos vasos con el chamoy líquido y el chile en polvo.
    Para la chamoyada, licúa el hielo con el concentrado de tamarindo, el azúcar y el jugo de limón hasta tener una mezcla tersa.
    Sirve de inmediato la chamoyada en los vasos escarchados, decora con gomitas de chamoy, dulces enchilados y chamoy líquido.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en el vaso escarchado y decora con dulces de chamoy.

    TIPS

    Puedes utilizar hielo raspado en lugar de licuarla por completo, solamente que la textura será diferente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    351
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    99.3
    g
    33%
    Proteínas
    0.2
    g
    0.4%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.5%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.5%
    Azúcares
    94.2
    g
    105%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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