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Gabriela Morales

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Mangonada

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En esta época de calor disfruta de una picosita chamoyada de mango con cubitos de fruta fresca y chilito en polvo, te fascinará esta deliciosa mangonada. Es perfecta para disfrutarla en el verano.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 4 tazas de hielo
  • 5 mangos (4 piezas para el raspado y una pieza cortada en cubos para decorar)
  • 3/4 de taza de chamoy líquido (¼ taza para escarchar los vasos)
  • 3/4 de taza de chile en polvo (¼ taza para escarchar los vasos)
  • 1/2 taza de piña enchilada
  • 4 pulpas de tamarindo en rollitos
  • 4 paletas enchiladas de pulpa de tamarindo

Preparación

En una ollita calienta el agua con el azúcar hasta formar un jarabe espeso. Deja enfriar.
Licúa el jarabe con la pulpa de cuatro mangos y el hielo hasta obtener una mezcla homogénea y tersa.
Escarcha los vasos con un poco de chamoy y el chilito en polvo. Decora el interior de los vasos con chamoy.
Vierte la mangonada en los vasos y coloca los cubitos de mango, decora con el chamoy, el chile y los dulces picositos. Sirve.

PRESENTACIÓN

En esta época de calor disfruta de una picosita chamoyada de mango con cubitos de fruta fresca y chilito en polvo, te fascinará esta deliciosa mangonada. Es perfecta para disfrutarla en el verano.

TIPS

Puedes hacerla de cualquier fruta de temporada y decorar con diferentes dulces de tamarindo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
259
kcal
13%
Carbohidratos
75.4
g
25%
Proteínas
1.0
g
1.9%
Lípidos
0.3
g
0.5%
Fibra dietética
2.1
g
4.2%
Azúcares
72.7
g
81%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Elia Rosas
28/06/2019 10:08:37
Que rico Gracias
Luz María Hernández
27/06/2019 17:40:56
Son deliciosas gracias por sus recetas
Keiko Bonilla Lam
27/06/2019 16:41:34
Excelente idea
Mary Meneses
27/06/2019 12:23:24
Exelente para este calor
Miguel Angel Arroyo Velazquez
29/07/2018 08:40:42
Riquísimo
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