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Gabriela Morales

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Mangonada

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En esta época de calor disfruta de una picosita chamoyada de mango con cubitos de fruta fresca y chilito en polvo, te fascinará esta deliciosa mangonada. Es perfecta para disfrutarla en el verano.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 4 tazas de hielo
  • 5 piezas de mango (4 piezas para el raspado y una pieza cortada en cubos para decorar)
  • 3/4 de taza de chamoy líquido (¼ taza para escarchar los vasos)
  • 3/4 de taza de chile en polvo (¼ taza para escarchar los vasos)
  • 1/2 taza de piña enchilada
  • 4 piezas de pulpa de tamarindo en rollitos
  • 4 piezas de paleta enchilada de pulpa de tamarindo

    Preparación

    En una ollita calienta el agua con el azúcar hasta formar un jarabe espeso. Deja enfriar.
    Licúa el jarabe con la pulpa de cuatro mangos y el hielo hasta obtener una mezcla homogénea y tersa.
    Escarcha los vasos con un poco de chamoy y el chilito en polvo. Decora el interior de los vasos con chamoy.
    Vierte la mangonada en los vasos y coloca los cubitos de mango, decora con el chamoy, el chile y los dulces picositos. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    En esta época de calor disfruta de una picosita chamoyada de mango con cubitos de fruta fresca y chilito en polvo, te fascinará esta deliciosa mangonada. Es perfecta para disfrutarla en el verano.

    TIPS

    Puedes hacerla de cualquier fruta de temporada y decorar con diferentes dulces de tamarindo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    259
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    75.4
    g
    25%
    Proteínas
    1.0
    g
    1.9%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.5%
    Fibra dietética
    2.1
    g
    4.2%
    Azúcares
    72.7
    g
    81%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (15)
    Elia Rosas
    28/06/2019 10:08:37
    Que rico Gracias
    Luz María Hernández
    27/06/2019 17:40:56
    Son deliciosas gracias por sus recetas
    Keiko Bonilla Lam
    27/06/2019 16:41:34
    Excelente idea
    Mary Meneses
    27/06/2019 12:23:24
    Exelente para este calor
    Miguel Angel Arroyo Velazquez
    29/07/2018 08:40:42
    Riquísimo
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