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Carlos Lieja
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4 Wraps para Llevar

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Los wraps siempre son una opción rica y fácil de preparar para el lunch de la semana, además que son muy completos en base al plato del buen comer, prepara alguna de estas 4 opciones de wraps para el desayuno comida o cena. ¡Te van a encantar!
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Ingredientes

1 porción
  • 1 cucharada de aceite de oliva, wrap de huevo
  • 3 cucharadas de cebolla blanca, finamente picada, wrap de huevo
  • 1/2 tazas de champiñón, fileteado, wrap de huevo
  • 1/2 cucharadas de epazote, finamente picado, wrap de huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva, wrap de huevo
  • 2 huevos, batido, wrap de huevo
  • 1 rebanada de queso panela, wrap de huevo
  • 1 pizca de sal y pimienta, wrap de huevo
  • 1 Tortilla para Wrap, wrap de huevo
  • 1/2 aguacates, wrap de huevo
  • 1/2 tazas de espinaca, wrap de huevo
  • 1 pechuga de pollo, wrap de ensalada caprese
  • 1/4 tazas de jitomate cherry, wrap de ensalada caprese
  • 1/4 tazas de queso mozzarella, cortado en cubos, wrap de ensalada caprese
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, wrap de ensalada caprese
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico, wrap de ensalada caprese
  • 1 cucharada de orégano, wrap de ensalada caprese
  • 1 pizca de sal y pimienta, wrap de ensalada caprese
  • 1 Tortilla para Wrap, wrap de ensalada caprese
  • 1/4 tazas de albahaca, wrap de ensalada caprese
  • 1/2 tazas de atún, enlatado en agua para wrap de atún
  • 1/4 tazas de pepino, cortado en cubitos, wrap de atún
  • 1/4 tazas de yogur griego, wrap de atún
  • 1 cucharada de jugo de limón, wrap de atún
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado, wrap de atún
  • 1 cucharada de aceite de oliva, wrap de atún
  • al gusto de lechuga, wrap de atún
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, wrap de chilli vegetariano
  • 1/4 tazas de cebolla morada, finamente picada, wrap de chilli vegetariano
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado, wrap de chilli vegetariano
  • 4 chiles chipotles, seco, finamente picado, wrap de chilli vegetariano
  • 1 chile rojo, finamente picado, wrap de chilli vegetariano
  • 2 cucharadas de paprika, wrap de chilli vegetariano
  • 1/4 cucharadas de comino en polvo, wrap de chilli vegetariano
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado, wrap de chilli vegetariano
  • 1/4 tazas de pimiento, de colores, cortados en cubitos, wrap de chilli vegetariano
  • 1/2 tazas de frijol negro, cocidos, wrap de chilli vegetariano
  • 1/2 tazas de lenteja, cocida, wrap de chilli vegetariano
  • 1 Tortilla para Wrap, wrap de chilli vegetariano
  • 1/4 tazas de hummus, wrap de chilli vegetariano
  • al gusto de aguacate, wrap de chilli vegetariano
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, wrap de chilli vegetariano
  • 1/2 chiles rojos, cortado en rodajas

Preparación

Para el wrap de huevo, calienta una sartén a fuego medio con el aceite y fríe la cebolla con los champiñones, agrega el epazote y sazona a tu gusto con sal y pimienta. Reserva el relleno.
Calienta una sartén chico con aceite de oliva a fuego medio y vierte los huevos batidos, forma el omellete y voltea para que se cocine de los dos lados. Rellena con la preparación anterior y el queso panela, cierra a la mitad y reserva.
Calienta la tortilla para wrap y rellena con el omelette, añade un poco de aguacate y espinaca. Cierra el wrap corta por la mitad, envuelve y está listo para llevar.
Para el wrap de ensalada caprese con pollo, calienta una parrilla a fuego medio, coloca la pechuga, sazona con sal y pimienta. Cuando esté totalmente cocida retira de cocción y sobre una tabla corta en tiras. Reserva.
En un bowl mezcla los jitomates cherry, el queso mozzarella, el aceite de oliva, el vinagre balsámico y sazona con orégano sal y pimienta a tu gusto.
Calienta la tortilla y añade una cama de albahaca fresca, agrega la mezcla de jitomate, coloca las tiras de pollo envuelve el wrap y corta a la mitad. Sirve y disfruta.
Para el wrap de atún, en un bowl mezcla el atún con el pepino, el yogurt griego, el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva, sazona a tu gusto con sal y pimienta.
Calienta la tortilla y forma una capa de lechuga, rellena con la preparación anterior de atún, envuelve, corta a la mitad, sirve y disfruta.
Para el wrap de chilli vegetariano, calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva, cocina la cebolla, el ajo, el chile chipotle seco, el chile rojo, la paprika, el comino, el cilantro, los pimientos, los frijoles, las lentejas, sazona con sal y pimienta a tu gusto. Cocina hasta incorporar todos los ingredientes, retira de la cocción y reserva.
Calienta la tortilla, agrega hummus, rellena con la preparación anterior, aguacate, hojas de cilantro, rodajas de chile a tu gusto, envuelve el wrap, corta a la mitad, sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve en un recipiente para llevar acompañado de ensalada y una bebida.

TIPS

Puedes sustituir las tortillas por pan pita integral o tortillas de harina integral.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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