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Te dejamos esta increíble receta de 6 botanas fácile acompañadas de galletas saladas: un delicioso mousse de salmón, un picosito dip de atún, unos rollitos de salami, arbolito de queso con jamón serrano, un queso brie con mermelada y unos camarones con tocino y aderezo de chipotle. ¡Serán la sensación!
Para la botana de salmón, procesa el salmón ahumado con el queso crema, la crema para batir, el jugo de limón y el eneldo. Sazona con sal y pimienta.
Coloca la mezcla en una manga con duya rizada y sirve sobre galletas saladas, decora con eneldo fresco.
Para la botana de atún, mezcla el atún con el queso crema, el chile serrano, la cebolla, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Sirve sobre galletas saldas y decora con una aceituna.
Para la botana de arbolito, corta triángulos de queso panela del tamaño de las galletas. Corta tiras de jamón serrano y estrellitas de pimiento.
Coloca sobre una galleta el queso panela, decora con las tiritas de jamón serrano, las estrellitas de pimiento y perejil.
Para la botana de queso brie, mezcla la mermelada de naranja con el romero, sazona con sal y pimienta. Corta el queso en rebanadas delgadas.
Unta las galletas saladas con un poco de mermelada y coloca encima una rebanada de brie.
Para la botana de salami con queso, en un bowl mezcla el queso crema con el tocino, el cebollín y sazona.
En una tabla con plástico antiadherente coloca rebanadas de salami ligeramente empalmadas. Extiende el dip de queso crema y con ayuda del plástico antiadherente enrolla, refrigera hasta que esté firme.
Corta en rollitos de 1 cm de grosor y coloca sobre galletas saladas.
Para la botana de camarón con tocino, mezcla la mayonesa con el chile chipotle. Reserva.
Fríe el tocino en una sartén a fuego medio y agrega los camarones, cocina por 3 minutos más.
Coloca un poco del aderezo de chipotle sobre una galleta, agrega camarones y decora con cilantro finamente picado.
Sirve las distintas botanas en un plato extendido.
PRESENTACIÓN
Presenta todas las botanas en platones extendidos o en una base para bocadillos.
TIPS
Puedes sustituir las galletas por baguette en rebanadas.
