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Gabriela Pérez

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Receta de Albóndigas Botaneras Acompañadas con Salsa Chipotle
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Albóndigas Botaneras Acompañadas con Salsa Chipotle

35 minutos
Baja
porciones 20
1
Estas albóndigas de carne de res acompañadas de salsa de chile chipotle cremosa. Son una muy buena opción para botanear ya que al hacerlas con un tamaño pequeño pueden ser un bocado delicioso.
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Albóndigas Botaneras Acompañadas con Salsa Chipotle
Estas albóndigas de carne de res acompañadas de salsa de chile chipotle cremosa. Son una muy buena opción para botanear ya que al hacerlas con un tamaño pequeño pueden ser un bocado delicioso.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne de res molida
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado
  • 1 pieza de chile jalapeño finamente picado
  • 1 pieza de huevo
  • 1/4 de taza de pan molido
  • 3 dientes de ajo finamente picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de chile chipotle adobado molido

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla la carne, el cilantro, el jalapeño, el huevo, el pan molido, 2/3 del ajo y la sal. Forma 20 albóndigas pequeñas.
Colócalas en un molde para hornear previamente engrasado.
Hornea las albóndigas durante 20 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
Licúa la mayonesa, el ajo restante y el chipotle. Sirve las albóndigas con esta salsa.

TIPS

Estas albóndigas de carne de res acompañadas de salsa de chile chipotle cremosa. Son una muy buena opción para botanear ya que al hacerlas con un tamaño pequeño pueden ser un bocado delicioso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
131
kcal
6.6%
Carbohidratos
2.4
g
0.8%
Proteínas
5.3
g
11%
Lípidos
11.0
g
17%
Fibra dietética
0.2
g
0.5%
Azúcares
0.3
g
0.3%
Colesterol
17.7
mg
5.9%
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