Estas albóndigas de carne de res acompañadas de salsa de chile chipotle cremosa. Son una muy buena opción para botanear ya que al hacerlas con un tamaño pequeño pueden ser un bocado delicioso.
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Ingredientes20 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla la carne, el cilantro, el jalapeño, el huevo, el pan molido, 2/3 del ajo y la sal. Forma 20 albóndigas pequeñas.
Colócalas en un molde para hornear previamente engrasado.
Hornea las albóndigas durante 20 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
Licúa la mayonesa, el ajo restante y el chipotle. Sirve las albóndigas con esta salsa.
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