Albóndigas Suizas

50 minutos

Media

4 porciones

Superama

Las albóndigas suizas están hechas de carne de res y pan molido y acompañadas de una rica salsa de moras. Estas albóndigas se pueden servir como botana con palillos y quedan espectaculares.

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Ingredientes

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Preparación

En un recipiente hondo mezcla la carne molida, huevo, pan molido, eneldo y sazona con sal y pimienta.

Has bolitas de la mezcla, te deberían de salir 20.

Calienta el aceite de oliva en un sartén y dora en el las albóndigas. Retira del sartén.

Agrega al sartén la mantequilla y el harina y mezcla con un batidor globo. Agrega el caldo de res y cocina a fuego medio hasta que se espese la salsa.

Regresa las albóndigas a la salsa y cocina por 5 minutos más.

Sirve las albóndigas con la salsa o una jalea de arándano o moras.