Muchas gracias por registrarte en Kiwilimón.
Te hemos enviado un código de validación a tu cuenta de correo.
Puedes capturar aquí este código, o hacer clic en la liga que viene en el correo.
¿No has recibido el código? verifica en la bandeja de correos no deseados.
Para los amantes de las alcachofas, prepara estas deliciosas alcachofas parrilladas acompañadas de una salsa tártara casera; hecha a base de mayonesa, mostaza, pepinillos, alcaparras y un toque de jugo de limón amarillo. ¡Será la entrada perfecta!
2 alcachofa, cocida (hervida, horneada o al vapor)
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de sal y pimienta
1 taza de mayonesa, para salsa tártara
1 cucharada de mostaza Dijon, para salsa tártara
2 cucharadas de cebolla morada, finamente picada, para salsa tártara
1 cucharada de pepinillo, finamente picado, para salsa tártara
4 cucharadas de alcaparras, finamente picada, para salsa tártara
2 cucharadas de perejil, finamente picado, para salsa tártara
3 cucharadas de jugo de limón amarillo, para salsa tártara
1 pizca de sal y pimienta
al gusto de limón amarillo, cortado por la mitad, para servir
Preparación
Calienta una parrilla a fuego alto con una cucharada de aceite de oliva y cocina las alcachofas hasta que las marcas clásicas de la parrilla se formen, sazona con sal y pimienta. Retira y reserva.
Para la salsa tártara, en un bowl mezcla la mayonesa con la mostaza, la cebolla, los pepinillos, las alcaparras, el perejil, el jugo de limón, sal y pimienta.
Sirve las alcachofas con la salsa tártara y acompaña con limón amarillo.
PRESENTACIÓN
Sirve la alcachofa cortada a la mitad con limón amarillo y la salsa tártara.
TIPS
Para que la alcachofa no se haga negra y se oxide puedes cocinarla con limón.
¿Cocinaste esta receta?
Imprimir receta de:
Información nutricional
Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
190.2
kcal
9.51%
Carbohidrato, por diferencia
8
g
2.67%
Proteína
2.7
g
5.4%
Lípido total (grasa)
17.2
g
26.46%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por
Califica esta receta
Calificaciones(0)
Sé el primero en dar una calificación
Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: