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Gorditas de Frijol Veracruzanas

30 min
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Estas ricas Gorditas de Frijol Veracruzanas son típicas de esta región de México,pueden ser rellenas de frijol o el frijol revuelto en la masa, son riquísimas de verdad hacen que valga la pena romper la dieta.
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Gorditas de Frijol Veracruzanas
Estas ricas Gorditas de Frijol Veracruzanas son típicas de esta región de México,pueden ser rellenas de frijol o el frijol revuelto en la masa, son riquísimas de verdad hacen que valga la pena romper la dieta.

Ingredientes

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  • 150 gramos de frijol negro
  • 250 harinas de maíz
  • 100 gramos de manteca de cerdo
  • cebollas al gusto
  • 100 quesos panela
  • 1/4 de crema ácida
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Gorditas de Frijol Veracruzanas
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Preparación

Vierte agua tibia en la harina de maíz poco a poco hasta que tenga la consistencia de masa para tortillas.
Pon a hervir en una olla con agua los Frijoles con la Cebolla para que les de sabor.
En una cacerola aparte derrite manteca a fuego lento y reserva.
Licua los frijoles cocidos con 250 ml. del mismo caldo, vierte la mezcla en una cacerola y agrega un poco de manteca ya quemada para formar una pasta y dejarla a enfriar.
Mezcla uniformemente la pasta de frijol con la masa de maíz y agrega sal al gusto.
Haz las gorditas con un centimetro de grosor y ponlas a cocerse en el comal o a freir en la manteca.
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PRESENTACIÓN

"Sirvelas con un poco de Crema y Queso Panela, también puedes agregarle la Salsa picante de tu elección. "

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Calificaciones (2)
Leticia Navarrete
2015-10-04T13:58:54.00-06
gorditas muy ricas gracias por la receta
Diana Luz Mendoza Gozalez
2015-08-22T08:51:44.00-06
:/ muy buen a tu receta pero yo las hago con masa de maíz, hojas de aguacate y chile piquin para darle sabor y también se puede usar alberjon y convertirlas en tlacoyos 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Gorditas de Frijol Veracruzanas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
240004
kcal
12000%
240004 kcal
Carbohidratos
48374
g
16125%
48374 g
Proteinas
7141
g
14283%
7141 g
Lípidos
2418
g
3721%
2418 g
Fibra dietética
4555
g
9109%
4555 g
Azúcares
737
g
819%
737 g
Colesterol
1082
mg
361%
1082 mg
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