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Karla Campos Quintero


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Receta de Pambazos de Chorizo y Papa
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Pambazos de Chorizo y Papa

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Deliciosos y típicos pambazos mexicanos. Puedes comprar el pan ya hecho o hacerlo desde cero, de cualquier manera te garantizo un éxito. Son súper llenadores y sabrosos, perfectos para hacerse cuando tienes prisa.
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Pambazos de Chorizo y Papa
Deliciosos y típicos pambazos mexicanos. Puedes comprar el pan ya hecho o hacerlo desde cero, de cualquier manera te garantizo un éxito. Son súper llenadores y sabrosos, perfectos para hacerse cuando tienes prisa.

Ingredientes

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  • 7 chiles guajillos sin rabo ni semilla
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de agua
  • 350 gramos de chorizo
  • 3 papas mediana
  • 8 piezas de pan telera o bolillo
  • 1/2 taza de lechuga desmenuzada
  • 1/4 de taza de crema agria
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Pambazos de Chorizo y Papa

Preparación

Agrega los chiles en una cacerola pequeña. Agrega suficiente agua para cubrirlos. Hazlos hervir; cocínalos a fuego medio durante 10 minutos o hasta que estén tiernos. Escurre los chiles; pásalos a la licuadora. Agrega la cebolla, el ajo, el agua; pon la tapa. Lícua esto hasta que esté homogéneo. Pásalo por un colador de metal. Desecha los sólidos que colaste; pon la salsa a un lado.
Cocina el chorizo y las papas, revolviéndolos de vez en cuando, en una sartén grande a fuego medio durante 12 minutos o hasta que el chorizo esté bien cocido y las papas tiernas; escúrrelos. Coloca esto en cantidades parejas en la mitad inferior de los panecillos; completa los pambazos con la mitad superior del pan. Ponlos a un lado.
Incorpora los sándwiches; cocínalos 3 minutos o hasta que la salsa se consuma y ambos lados de los sándwiches estén ligeramente tostados, pincelándolos de vez en cuando con el resto de la salsa. Completa el sándwich con la lechuga y la crema agria y sírvelo.
Karla

Karla Campos Quintero


TIPS

"Deliciosos y típicos pambazos mexicanos. Puedes comprar el pan ya hecho o hacerlo desde cero, de cualquier manera te garantizo un éxito. Son súper llenadores y sabrosos, perfectos para hacerse cuando tienes prisa."

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Calificaciones (3)
Anónimo
2016-09-14T23:54:47.00-06
Corrección Esta receta está mal, porque en los ingredientes dice 350 chorizos y debe decir 350 gr de chorizo
Anónimo
2016-08-18T12:30:16.00-06
Dudosa 350 chorizos? o 350 gramos?
Anónimo
2015-11-16T02:56:32.00-06
Agradecida Gracias! 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pambazos de Chorizo y Papa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
617
kcal
31%
617 kcal
Carbohidratos
41.2
g
14%
41.2 g
Proteínas
27.6
g
55%
27.6 g
Lípidos
36.3
g
56%
36.3 g
Fibra dietética
4.2
g
8.4%
4.2 g
Azúcares
2.7
g
3.0%
2.7 g
Colesterol
87.1
mg
29%
87.1 mg
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