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Receta de Tlayuda de Tasajo con Guacamole
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Receta de Tlayuda de Tasajo con Guacamole
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Tlayuda de Tasajo con Guacamole

20 min
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Prepara una exquisita tlayuda de tasajo con guacamole, ideal para servirlo como botana, te encantará probar los sabores de Oaxaca con esta receta.
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Helena Gómez

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Tlayuda de Tasajo con Guacamole
Prepara una exquisita tlayuda de tasajo con guacamole, ideal para servirlo como botana, te encantará probar los sabores de Oaxaca con esta receta.

Ingredientes

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  • 4 tortillas (tlayudas)
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 lata de frijol refrito
  • 250 gramos de queso fresco rallado
  • 1 aguacate
  • 2 puños de cilantro (las hojas)
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • sal
  • 1/2 cebolla morada fileteada
  • 1/4 de carne cecina o tasajo de res
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Tlayuda de Tasajo con Guacamole
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Preparación

Esparce sobre las tlayudas la manteca de cerdo.
Calienta los frijoles en un sartén, cocina también el tasajo por ambos lados y agrégalos a la tlayuda.
Espolvorea un poco de queso fresco encima de los frijoles y cebolla morada.
Con la ayuda de un molcajete haz el guacamole con el aguacate, cebolla finamente picada y cilantro.
Agrega el guacamole a la tlayuda y espolvorea un poco de cilantro.
Sazona con un poco de sal y calienta en un comal o sartén.

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Calificaciones (1)
Anónimo
2014-11-03T14:33:19.00-06
jerny perez Yo soy venezolana me gustaría aprender a realizar sus tacos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tlayuda de Tasajo con Guacamole

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
510
kcal
26%
510 kcal
Carbohidratos
31.3
g
10%
31.3 g
Proteinas
17.5
g
35%
17.5 g
Lípidos
36.1
g
56%
36.1 g
Fibra dietética
7.1
g
14%
7.1 g
Azúcares
3.9
g
4.3%
3.9 g
Colesterol
62.9
mg
21%
62.9 mg
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