Mauricio Eggleton

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Arepas Venezolanas de Queso

Name: Arepas Venezolanas de Queso
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 800 gramos de harina de maíz, para la masa; 500 mililitros de agua, para la masa; 1 cucharadita de sal, para la masa; 1 cucharada de aceite vegetal, para el relleno; 250 gramos de queso manchego, para el relleno

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Uno de los platillos más famosos de Venezuela que se caracteriza por su variedad en rellenos además no tiene horario para disfrutarlo, lo puedes consumir en el desayuno, la comida o la cena. Prueba estas arepas de queso y disfruta de su gran sabor. ¡Son un platillo hispano muy fácil de hacer!

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Ingredientes

6 porciones

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800 gramos de harina de maíz, para la masa
500 mililitros de agua, para la masa
1 cucharadita de sal, para la masa
1 cucharada de aceite vegetal, para el relleno
250 gramos de queso manchego, para el relleno

Preparación

En un bowl agrega agua tibia y disuelve la sal, una vez listo agregar aceite y poco a poco, la harina de maíz precocida , mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa suave y húmeda.

Forma bolitas de masa medianas y presiona con la palma de tu mano hasta formar discos con un grosor de 1 cm aproximadamente. y reserva.

En una sartén a flama media acomoda uno a uno los discos formados espera 5 min o hasta que tomen un color dorado por ambos lados.

Ralla el queso manchego y reserva.

Con ayuda de un cuchillo corta en forma horizontal de forma que quede abierto y rellena con el queso manchego, regresa a la sartén las arepas para derretir el queso o si prefieres puedes meter a hornear por 3 min aproximadamente con el horno precalentado.