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Helena Gómez

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Balón de Fútbol Americano de Queso

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Esta es una deliciosa botana en forma de balón de americano, así que es perfecta para la temporada de Super Bowl o para alguna fiesta temática. También puede ser platillo para el día del padre, por que además de tener una increíble presentación es muy rica.
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Ingredientes

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  • 380 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 taza de queso cheddar, rallado
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
  • 1/2 tazas de aderezo de queso azul
  • 1/4 tazas de cebollín, finamente picado
  • 1/4 cucharaditas de pimienta negra
  • 1 taza de nuez, picada
  • 1/4 tazas de pimiento rojo, asado

Preparación

Mezcla los quesos y el aderezo en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que queden bien integrados. Agrega el cebollín y la pimienta; mezcla todo bien. Cubre el tazón con plástico adherente.
Refrigera la mezcla por varias horas o durante toda la noche.
Forma un balón de fútbol con la mezcla. Empanízalo con las nueces. Decora con tiritas de pimentos rojos asados de modo que parezcan los lazos del balón.

PRESENTACIÓN

Acompaña con galletas saladas.

TIPS

Puedes sustituir las nueces por pistaches.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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