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Ilse Castrejón

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Receta de Banderillas de Elote
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Receta de Banderillas de Elote
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3

Banderillas de Elote

13 minutos
Baja
4 porciones
1
Renovamos el concepto de banderilla con esta original idea; unos elotes dulces cubiertos de masa de banderilla, acompañados de mayonesa, limón y chile. Consiente a tus amigos con esta peculiar y rica botana, ¡les fascinará!
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Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harinas para hotcakes
  • 1/2 taza de agua mineral
  • 2 piezas de huevo
  • 4 piezas de elote
  • 4 piezas de palos de madera para banderilla
  • 3 tazas de aceite para freír
  • al gusto de mayonesa para acompañar
  • al gusto de queso fresco para acompañar
  • al gusto de chile piquín

    Preparación

    Para las banderillas, mezcla los ingredientes de la masa en un bowl y bate por 3 minutos hasta tener una mezcla homogénea.
    Inserta los palos en los elotes.
    En una cacerola honda calienta el aceite a fuego bajo.
    Sumerge los elotes en la mezcla de banderillas, retira el exceso y fríe por 3 minutos a fuego bajo, coloca sobre papel absorbente.
    Sirve acompañado de mayonesa, queso, y chile piquín.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una canastilla acompañado de papas y aderezos.

    TIPS

    Vierte la mezcla sobre un vaso hondo, de esta manera te será muy fácil sumergir el elote.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1741
    kcal
    87%
    Carbohidratos
    45.9
    g
    15%
    Proteínas
    8.0
    g
    16%
    Lípidos
    179
    g
    275%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    4.0%
    Azúcares
    8.0
    g
    8.9%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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