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Rebeca Escudero
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Receta de Empanadas para el Recalentado
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Receta de Empanadas para el Recalentado
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Empanadas para el Recalentado

60 minutos
Baja
8 porciones
1
¿Te sobro recalentado y no sabes qué hacer con él? Ya no tendrás que preocuparte ahora con estas empanadas fritas de bacalao, romeritos y pavo, tan crujientes que será imposible resistirse. Acompáñalas con la salsita de tu preferencia.

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para la masa de las empanadas
  • 2 cucharadas de azúcar para la masa de las empanadas
  • 1/2 cucharadita de sal para la masa de las empanadas
  • 1/4 de taza de aceite para la masa de las empanadas
  • 1 taza de agua para la masa de las empanadas
  • 1 taza de harina para extender
  • 2 tazas de romeritos para rellenar
  • 2 tazas de bacalao para rellenar
  • 2 tazas de pavo para rellenar
  • suficiente de aceite para freír

    Preparación

    En un bowl mezcla la harina con el azúcar, la sal, el aceite y el agua. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
    Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 3 mm, con ayuda de un cortador, corta círculos.
    Rellena unas con romeritos, otras con bacalao y otras con pavo. Cierra y trenza con ayuda de tus dedos.
    En una ollita calienta aceite a fuego medio y fríe las empanadas aproximadamente por 5 minutos o hasta que estén doraditas. Escurre sobre papel absorbente y sirve.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido acompañado de la salsa.

    TIPS

    Cocina a fuego medio las empanadas de esta forma no se quemarán y se cocinarán a la perfección.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    685
    kcal
    34%
    Carbohidratos
    96.0
    g
    32%
    Proteínas
    50.9
    g
    102%
    Lípidos
    14.1
    g
    22%
    Fibra dietética
    14.7
    g
    29%
    Azúcares
    4.5
    g
    5.0%
    Colesterol
    81.9
    mg
    27%
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    Calificaciones (1)
    Monica Salgado
    2017-12-26T07:39:19.00-06
    Deliciosas. No pude sacar foto
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