Name: Pinchos de Verduras con Sabroso Aderezo de Crema
Prep time: 15 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 25 mins
Yield: 8
Ingredients: 1 pimiento rojo, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 cebolla morada, chica, pelada, rebanada a la mitad y cortada en rodajas gruesas; 2 calabacines, medianos, cortados en rodajas; 16 champiñones, limpios; 8 jitomates cherry; 1/4 tazas de crema para batir, Crema No Lactea Para Cafe Liquida; 15 hojas de albahaca; 2 onzas de queso crema Philadelphia®, a temperatura ambiente; 6 onzas de yogur griego; 1/2 tazas de queso, bleu desmoronado; 1 diente de ajos; 3/4 cucharaditas de chile guajillo, en polvo; 1/4 cucharaditas de sal de mesa; 1 cucharadita de romero fresco, hojas