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Receta de Rollo de Verduras con Hummus
Receta

Rollo de Verduras con Hummus

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Rica y saludable receta para botanear. Verduras con hummus libanus, la combinación perfecta y además súper fácil de preparar. No dejes de hacerla en casa.

Ingredientes

7 porciones
  • 7 hojas de arroz
  • al gusto de Hummus Libanius®
  • 1 lata de Atún
  • 1 zanahoria, cortada en juliana
  • 1 calabacita, cortada en juliana
  • 1/2 pimientos morrón, partido en juliana
  • 1/2 limones
  • 1 1/2 cucharadas de mayonesa
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de ajonjolí negro
  • 200 mililitros de salsa de soya
  • 1/2 naranjas
  • 1 limón
  • al gusto de fideo de arroz

Preparación

Hidrata una hoja de arroz (como se indique en las instrucciones del empaque). Cuando la hoja aún este con consistencia firme, extiéndela en una superficie y unta en medio de la hoja el Hummus Libanus.
Arriba del humus, coloca en línea la zanahoria, la calabacita y el morrón.
A parte, en un tazón mezcla el atún con la mayonesa, sal, pimienta y el jugo de medio limón. Reserva.
Coloca encima de la verdura (la que ya se había puesto en la hoja de arroz) el atún, y comienza a enrollar la hoja.
Parte a la mitad los rollos con un cuchillo mojado y acomoda en un platón.
Mezcla en un tazón las cucharadas salsa de soya, el limón y media naranja. Colóca la mezcla a un lado de los rollos y báña los rollitos al servir.
Para decorar los rollos coloca un poco de fideo de arroz encima de éste y ajonjolí negro.

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