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Sophia Rivera

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Tabla de Carnes Frías y Quesos

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Esta deliciosa Tabla de Carnes Frías y Quesos es la botana perfecta para una cena con amigos, incluso para una cena de Navidad. Es muy fácil de hacer y muy rica. Está formada por brochetas de jamón serrano, de higos y de queso. También tiene uvas cubiertas de nuez, un contraste de sabores que te encantará.

Para esta Tabla de Carnes Frías y Quesos, puedes elegir los ingredientes que más te gusten, como fruta deshidratada, queso de cabra o pepperami. Sirve esta rica botana en tu siguiente evento.
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Ingredientes

10 porciones
  • 10 dátiles, para rellenar
  • 1/2 tazas de queso de cabra, para dátiles rellenos
  • 10 rebanadas de jamón serrano, para dátiles rellenos
  • 2 tazas de uvas verdes, para las uvas cubiertas
  • 1 taza de queso de cabra blanco, con cenizas, para uvas cubiertas
  • 1/2 tazas de nuez, picada, para uvas cubiertas
  • 10 rebanadas de jamón serrano, en rollos, para la brocheta de jamón serrano
  • 1/2 tazas de queso manchego, cortado en cubos medianos, para la brocheta de jamón serrano
  • 1/2 tazas de aceituna verde, brocheta de jamón serrano
  • 1/2 tazas de jitomate cherry, en mitades, para la brocheta de jamón serrano
  • 1 queso brie, en triángulos, para la brocheta de higo
  • 1 taza de higo, cortados a la mitad, para la brocheta de higos
  • 1 taza de queso crema, para bola de queso
  • 1/2 tazas de aceituna negra, cortada en rodajas, para bola de queso
  • 1 taza de ajonjolí, blanco, para la bola de queso
  • 1 taza de pistache, para la bola de queso
  • suficiente de salami, para el armado
  • suficiente de pepperoni, para el armado
  • suficiente de uvas verdes, para el armado
  • suficiente de uvas rojas, para el armado
  • suficiente de queso brie, cortado en triángulos, para el armado
  • suficiente de jamón, virginia, cortado en cubos, para el armado
  • suficiente de palitos de pan, para el armado
  • suficiente de pan, artesanal, para el armado
  • suficiente de Galletas Marbú®, multigrano, para el armado
  • suficiente de romero, para el armado
  • suficiente de jamón serrano, para el armado
  • suficiente de queso, de distintos tipos, para el armado
  • suficiente de mermelada de chabacano, para el armado

Preparación

Para los dátiles, sobre una tabla rellénalos con el queso de cabra y envuelve cada uno con el jamón serrano e inserta con un palito de madera.
Sobre una tabla cubre las uvas con el queso de cabra cenizo hasta formar una bolita y espolvorea con la nuez troceada y reserva.
Para las brochetas de serrano, inserta los rollitos de jamón en un palillo, seguido de un cubito de queso, una aceituna y un jitomate cherry. Reserva.
Por otro lado, inserta los higos y un triángulo de queso brie en un palillo, forma varas brochetas y reserva.
Suaviza el queso crema mezcla las aceitunas y forma una bolita. Cubre con el ajonjolí y el pistache.
Sobre una tabla sirve las botanas anteriores y acomoda el pepperoni, el salami, las uvas, los quesos, el jamón, los palitos de pan, el pan artesanal, las galletas, el romero, el jamón y la mermelada. Sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve todo en una tabla y decora con el romero fresco, frutas frescas, galletas saladas y pan.

TIPS

Puedes utilizar los ingredientes que más te gusten. Los canapés o botanas siempre deben de ser de 1 a 2 bocados para que se los puedan comer fácilmente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Glather Glather
15/01/2019 10:55:09
cada día MEJOR
Susana Paez
27/12/2018 17:42:22
Que rico...
Mary Feijoo
27/12/2018 11:31:52
WAOOO QUE HERMOSO, GRACIASSSS ♥ ♥ ♥
Daniel América Campeón
26/12/2018 14:20:31
Muy buena
Waila Sirete
26/12/2018 12:01:05
Perfecta para la ocasión
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