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Receta de Tabla de Carnes Frías y Quesos
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Receta de Tabla de Carnes Frías y Quesos
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Tabla de Carnes Frías y Quesos

30 minutos
Baja
10 porciones
1
Esta deliciosa Tabla de Carnes Frías y Quesos es la botana perfecta para una cena con amigos, incluso para una cena de Navidad. Es muy fácil de hacer y muy rica. Está formada por brochetas de jamón serrano, de higos y de queso. También tiene uvas cubiertas de nuez, un contraste de sabores que te encantará.

Para esta Tabla de Carnes Frías y Quesos, puedes elegir los ingredientes que más te gusten, como fruta deshidratada, queso de cabra o pepperami. Sirve esta rica botana en tu siguiente evento.
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Ingredientes

  • 10 piezas de dátil para rellenar
  • 1/2 taza de queso de cabra para dátiles rellenos
  • 10 rebanadas de jamón serrano para dátiles rellenos
  • 2 tazas de uvas verdes para las uvas cubiertas
  • 1 taza de queso de cabra blanco con cenizas, para uvas cubiertas
  • 1/2 taza de nuez picada, para uvas cubiertas
  • 10 rebanadas de jamón serrano en rollos, para la brocheta de jamón serrano
  • 1/2 taza de queso manchego cortado en cubos medianos, para la brocheta de jamón serrano
  • 1/2 taza de aceituna verde brocheta de jamón serrano
  • 1/2 taza de jitomate cherry en mitades, para la brocheta de jamón serrano
  • 1 pieza de queso brie en triángulos, para la brocheta de higo
  • 1 taza de higo cortados a la mitad, para la brocheta de higos
  • 1 taza de queso crema para bola de queso
  • 1/2 taza de aceituna negra cortada en rodajas, para bola de queso
  • 1 taza de ajonjolí blanco, para la bola de queso
  • 1 taza de pistache para la bola de queso
  • suficiente de salami para el armado
  • suficiente de pepperoni para el armado
  • suficiente de uvas verdes para el armado
  • suficiente de uvas rojas para el armado
  • suficiente de queso brie cortado en triángulos, para el armado
  • suficiente de jamón virginia, cortado en cubos, para el armado
  • suficiente de palitos de pan para el armado
  • suficiente de pan artesanal, para el armado
  • suficiente de Galletas Marbú® multigrano, para el armado
  • suficiente de romero para el armado
  • suficiente de jamón serrano para el armado
  • suficiente de queso de distintos tipos, para el armado
  • suficiente de mermelada de chabacano para el armado

    Preparación

    Para los dátiles, sobre una tabla rellénalos con el queso de cabra y envuelve cada uno con el jamón serrano e inserta con un palito de madera.
    Sobre una tabla cubre las uvas con el queso de cabra cenizo hasta formar una bolita y espolvorea con la nuez troceada y reserva.
    Para las brochetas de serrano, inserta los rollitos de jamón en un palillo, seguido de un cubito de queso, una aceituna y un jitomate cherry. Reserva.
    Por otro lado, inserta los higos y un triángulo de queso brie en un palillo, forma varas brochetas y reserva.
    Suaviza el queso crema mezcla las aceitunas y forma una bolita. Cubre con el ajonjolí y el pistache.
    Sobre una tabla sirve las botanas anteriores y acomoda el pepperoni, el salami, las uvas, los quesos, el jamón, los palitos de pan, el pan artesanal, las galletas, el romero, el jamón y la mermelada. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Sirve todo en una tabla y decora con el romero fresco, frutas frescas, galletas saladas y pan.

    TIPS

    Puedes utilizar los ingredientes que más te gusten. Los canapés o botanas siempre deben de ser de 1 a 2 bocados para que se los puedan comer fácilmente.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    667
    kcal
    33%
    Carbohidratos
    35.1
    g
    12%
    Proteínas
    23.1
    g
    46%
    Lípidos
    51.6
    g
    79%
    Fibra dietética
    8.2
    g
    16%
    Azúcares
    16.5
    g
    18%
    Colesterol
    53.7
    mg
    18%
    Esha
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