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Sophia Rivera

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Tabla de Carnes Frías y Quesos

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Esta deliciosa Tabla de Carnes Frías y Quesos es la botana perfecta para una cena con amigos, incluso para una cena de Navidad. Es muy fácil de hacer y muy rica. Está formada por brochetas de jamón serrano, de higos y de queso. También tiene uvas cubiertas de nuez, un contraste de sabores que te encantará.

Para esta Tabla de Carnes Frías y Quesos, puedes elegir los ingredientes que más te gusten, como fruta deshidratada, queso de cabra o pepperami. Sirve esta rica botana en tu siguiente evento.
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Ingredientes

10 porciones
  • 10 dátiles, para rellenar
  • 1/2 tazas de queso de cabra, para dátiles rellenos
  • 10 rebanadas de jamón serrano, para dátiles rellenos
  • 2 tazas de uvas verdes, para las uvas cubiertas
  • 1 taza de queso de cabra blanco, con cenizas, para uvas cubiertas
  • 1/2 tazas de nuez, picada, para uvas cubiertas
  • 10 rebanadas de jamón serrano, en rollos, para la brocheta de jamón serrano
  • 1/2 tazas de queso manchego, cortado en cubos medianos, para la brocheta de jamón serrano
  • 1/2 tazas de aceituna verde, brocheta de jamón serrano
  • 1/2 tazas de jitomate cherry, en mitades, para la brocheta de jamón serrano
  • 1 queso brie, en triángulos, para la brocheta de higo
  • 1 taza de higo, cortados a la mitad, para la brocheta de higos
  • 1 taza de queso crema, para bola de queso
  • 1/2 tazas de aceituna negra, cortada en rodajas, para bola de queso
  • 1 taza de ajonjolí, blanco, para la bola de queso
  • 1 taza de pistache, para la bola de queso
  • suficiente de salami, para el armado
  • suficiente de pepperoni, para el armado
  • suficiente de uvas verdes, para el armado
  • suficiente de uvas rojas, para el armado
  • suficiente de queso brie, cortado en triángulos, para el armado
  • suficiente de jamón, virginia, cortado en cubos, para el armado
  • suficiente de palitos de pan, para el armado
  • suficiente de pan, artesanal, para el armado
  • suficiente de galletas Marbú®, multigrano, para el armado
  • suficiente de romero, para el armado
  • suficiente de jamón serrano, para el armado
  • suficiente de queso, de distintos tipos, para el armado
  • suficiente de mermelada de chabacano, para el armado

Preparación

Para los dátiles, sobre una tabla rellénalos con el queso de cabra y envuelve cada uno con el jamón serrano e inserta con un palito de madera.
Sobre una tabla cubre las uvas con el queso de cabra cenizo hasta formar una bolita y espolvorea con la nuez troceada y reserva.
Para las brochetas de serrano, inserta los rollitos de jamón en un palillo, seguido de un cubito de queso, una aceituna y un jitomate cherry. Reserva.
Por otro lado, inserta los higos y un triángulo de queso brie en un palillo, forma varas brochetas y reserva.
Suaviza el queso crema mezcla las aceitunas y forma una bolita. Cubre con el ajonjolí y el pistache.
Sobre una tabla sirve las botanas anteriores y acomoda el pepperoni, el salami, las uvas, los quesos, el jamón, los palitos de pan, el pan artesanal, las galletas, el romero, el jamón y la mermelada. Sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve todo en una tabla y decora con el romero fresco, frutas frescas, galletas saladas y pan.

TIPS

Puedes utilizar los ingredientes que más te gusten. Los canapés o botanas siempre deben de ser de 1 a 2 bocados para que se los puedan comer fácilmente.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
309.8
kcal
15.49%
Carbohidrato, por diferencia
16
g
5.33%
Proteína
9.2
g
18.4%
Lípido total (grasa)
24.1
g
37.08%
100
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Calificaciones (8)
gjho1988@gmail.com
15/01/2019 10:55:09
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Susana Paez
27/12/2018 17:42:22
Que rico...
Mary Feijoo
27/12/2018 11:31:52
WAOOO QUE HERMOSO, GRACIASSSS ♥ ♥ ♥
Daniel América Campeón
26/12/2018 14:20:31
Muy buena
Waila Sirete
26/12/2018 12:01:05
Perfecta para la ocasión
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