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Deborah Dana
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Bolitas de Queso Fritas

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Riquísimas bolas de queso mozarella fritas acompañadas de salsa de jitomate.
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Ingredientes

15 porciones
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan molido
  • 1 cucharada de tomillo
  • 500 gramos de queso mozzarella fresco, en bolitas
  • 2 tazas de aceite vegetal
  • 1 taza de salsa de jitomate
  • al gusto de pimienta
  • al gusto de sal

Preparación

Pre calentar el horno a 120 grados centígrados. Colocar harina en un recipiente hondo. En otro recipiente batir los huevos. En un tercer recpiente mezcla el pan molido con el tomillo.
Sazonar el queso con sal y pimienta y pasar cada bolita de queso por el harina, luego el huevo, y luego el pan molido.
En un sartén pequeño calentar el aceite a fuego medio hasta que al colocar un poco de pan molido este se fría rapidamente.
Freir las bolitas (de 4 en 4) hasta que estén doradas aproximadamente por 2 minutos. Retirar del aceite y colocar en un plato con toallas de papel. Para que no queden tan grasosas, después hornear por 15 minutos.

PRESENTACIÓN

Servir caliente y acompañar de la salsa de jitomate.

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Anónimo
21/01/2013 10:24:36
Una duda. Para qué uso el horno si voy a freír?
Alejandro Dominguez Rivera
20/01/2013 17:25:15
muy buenas yo la acompañaria con una salsa frambuesa chipotle

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