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Deborah Dana
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Bolitas de Queso Fritas

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Riquísimas bolas de queso mozarella fritas acompañadas de salsa de jitomate.
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Ingredientes

15 porciones
  • 1 taza de harina
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de pan molido
  • 1 cucharada de tomillo
  • 500 gramos de queso mozzarella fresco en bolitas
  • 2 tazas de aceite vegetal
  • 1 taza de salsa de jitomate
  • al gusto de pimienta
  • al gusto de sal

    Preparación

    Pre calentar el horno a 120 grados centígrados. Colocar harina en un recipiente hondo. En otro recipiente batir los huevos. En un tercer recpiente mezcla el pan molido con el tomillo.
    Sazonar el queso con sal y pimienta y pasar cada bolita de queso por el harina, luego el huevo, y luego el pan molido.
    En un sartén pequeño calentar el aceite a fuego medio hasta que al colocar un poco de pan molido este se fría rapidamente.
    Freir las bolitas (de 4 en 4) hasta que estén doradas aproximadamente por 2 minutos. Retirar del aceite y colocar en un plato con toallas de papel. Para que no queden tan grasosas, después hornear por 15 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Servir caliente y acompañar de la salsa de jitomate.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    499
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    26.6
    g
    8.9%
    Proteínas
    13.4
    g
    27%
    Lípidos
    39.4
    g
    61%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.8%
    Azúcares
    1.8
    g
    2.0%
    Colesterol
    14.5
    mg
    4.8%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Anónimo
    21/01/2013 10:24:36
    Una duda. Para qué uso el horno si voy a freír?
    Alejandro Dominguez Rivera
    20/01/2013 17:25:15
    muy buenas yo la acompañaria con una salsa frambuesa chipotle

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