x
ImagenReceta
Marcel

Marcel Curiel


PUBLICIDAD
0 foto
Receta de Bombones de Tocineta
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Bombones de Tocineta

0 min
Media
14
Una mirada iconoclasta a la repostería tradicional francesa. Receta de bombones de tocineta deliciosa.
Marcel

Marcel Curiel

Sube tu foto
Colecciones
0
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Bombones de Tocineta
Una mirada iconoclasta a la repostería tradicional francesa. Receta de bombones de tocineta deliciosa.

Ingredientes

Modificar
  • 200 gramos de chocolate amargo
  • almendras
  • tocinos
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Bombones de Tocineta
Compra los utensilios en Amazon

Preparación

Atemperar el chocolate. En baño de maría derretir el chocolate hasta que llegue a 32 grados centígrados y vaciar en una mesada y trabajar con una espátula para que la temperatura baje a 27º. Reservar en un recipiente (Puede usar chocolate que no requiere atemperado)
Hacer los bombones. Vaciar el chocolate en una bombonera de modo que cubra toda la cavidad de los bombones y devolver al recipiente. Limpiar los bordes y exteriores de la bombonera. Dejar enfriar por unos 10 minutos.
Rellenar. Dentro de cada bombón colocar un trozo de tocineta tostada con uno de nuez. Puede tostar la tocineta y mezclarla con las nueces picadas y colocar una porción de la mezcla.
Terminar. Cubrir los bombones con el chocolate restante. Limpiar los bordes y dejar enfriar.
Marcel

Marcel Curiel


TIPS

"El chocolate no debe mezclarse con el agua. El correcto atemperado del chocolate repercute en el brillo, textura y resistencia del producto final. Puede usar chocolate que no requiera atemperado. "

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Bombones de Tocineta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
67.9
kcal
3.4%
67.9 kcal
Carbohidratos
7.9
g
2.6%
7.9 g
Proteinas
1.1
g
2.1%
1.1 g
Lípidos
5.0
g
7.7%
5.0 g
Fibra dietética
1.1
g
2.1%
1.1 g
Azúcares
5.7
g
6.3%
5.7 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Bombones de Zombies

3 Comentarios

Sandwich de Bombón

2 Comentarios

Tarta de Bombones

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD