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Emilia Molinari
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Receta

Botana de Aguacate y Queso de Cabra

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Esta botana de aguacate con queso de cabra tiene un ligero sabor a limón y es deliciosa con crostinis o panecitos tostados.

Ingredientes

8 porciones
  • 10 cebollitas en vinagre
  • 2 aguacates chicos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 100 gramos de queso de cabra
  • 1/2 yoghurt natural
  • 1 cucharadita de cebollín picado
  • 1 cucharadita de pimienta cayena

    Preparación

    Picar las cebollitas y el cebollín. Mezclar el aguacate con el queso de cabra con un tenedor hasta que este bien mezclado.
    Agregar el yogurt, cebollitas, jugo de limón, un poco del cebollín y pimienta de Cayena al gusto.

    PRESENTACIÓN

    Servir en un platoncito hondo, decorar con cebollín y espolvorear con Pimienta de Cayena. Servir con rebanadas delgadas de baguette tostadas.

    TIPS

    La pimienta de Cayena es picante así que ir poniendo de poco en poco y probarla hasta que esté a tu gusto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    187
    kcal
    9.4%
    Carbohidratos
    18.1
    g
    6.0%
    Proteínas
    6.8
    g
    14%
    Lípidos
    10.9
    g
    17%
    Fibra dietética
    7.1
    g
    14%
    Azúcares
    8.5
    g
    9.5%
    Colesterol
    8.5
    mg
    2.8%
    Esha
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