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Deborah Dana

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Receta de Botana de Queso de Cabra, Jitomate Deshidratado y Pesto
Receta

Botana de Queso de Cabra, Jitomate Deshidratado y Pesto

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Una rica botana de queso de cabra batido con crema moldeado con capas de jitomate deshidratado y pesto.
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Ingredientes

10 porciones
  • 280 gramos de queso de cabra blanco
  • 1/2 tazas de crema entera
  • al gusto de pimienta, al gusto
  • 5 cucharadas de pesto de albahaca
  • 5 cucharadas de jitomate deshidratado, finamente picado
  • nueces, para decorar
  • aceites de oliva, para servir
  • galletas, para acompañar

Preparación

Bata el queso de cabra con la crema hasta obtener un queso esponjoso.
Tome un refractario de vidrio circular hondo y cubra con papel egapak.
Coloque 1/3 del queso de cabra en el refractario y con una cuchara aplaste para moldear firmemente.
Coloque una capa sobre el queso del pesto de albahaca. Cubra con otro 1/3 del queso de cabra y vuelva a aplastar con una cuchara.
Coloque la capa de jitomate deshidratado y cubra con el restante del queso de cabra. Termine aplastando con la cuchara.
Refrigere por al menos 1 hora antes de servir.

PRESENTACIÓN

Decore su botana con un poco de aceite de oliva y nuez o piñones.

TIPS

Acompañe de galletas saladas. Para picar finamente el jitomate deshidratado utilize un procesador de comida.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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