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Deborah Dana

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Receta de Botana de Queso de Cabra, Jitomate Deshidratado y Pesto
Receta

Botana de Queso de Cabra, Jitomate Deshidratado y Pesto

1 h 30 min
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Una rica botana de queso de cabra batido con crema moldeado con capas de jitomate deshidratado y pesto.
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Ingredientes

10 porciones
  • 280 gramos de queso de cabra blanco
  • 1/2 taza de crema entera
  • al gusto de pimienta al gusto
  • 5 cucharadas de pesto de albahaca
  • 5 cucharadas de jitomate deshidratado finamente picado
  • nueces para decorar
  • aceites de oliva para servir
  • galletas para acompañar

    Preparación

    Bata el queso de cabra con la crema hasta obtener un queso esponjoso.
    Tome un refractario de vidrio circular hondo y cubra con papel egapak.
    Coloque 1/3 del queso de cabra en el refractario y con una cuchara aplaste para moldear firmemente.
    Coloque una capa sobre el queso del pesto de albahaca. Cubra con otro 1/3 del queso de cabra y vuelva a aplastar con una cuchara.
    Coloque la capa de jitomate deshidratado y cubra con el restante del queso de cabra. Termine aplastando con la cuchara.
    Refrigere por al menos 1 hora antes de servir.

    PRESENTACIÓN

    Decore su botana con un poco de aceite de oliva y nuez o piñones.

    TIPS

    Acompañe de galletas saladas. Para picar finamente el jitomate deshidratado utilize un procesador de comida.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    148
    kcal
    7.4%
    Carbohidratos
    5.6
    g
    1.9%
    Proteínas
    6.9
    g
    14%
    Lípidos
    11.2
    g
    17%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.1%
    Azúcares
    3.7
    g
    4.1%
    Colesterol
    19.1
    mg
    6.4%
    Esha
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