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Alejandra Cota
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Receta de Botana de Sobrecitos Hawaianos
Receta

Botana de Sobrecitos Hawaianos

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Si estás buscando unos canapés fáciles de hacer y originales, esta Botana de Sobrecitos Hawaianos es una excelente opción. La combinación del jamón con la piña y lo crocante del hojaldre harán que esta botana sea un éxito en tu siguiente evento.

Para darle un toque picoso a esta Botana de Sobrecitos Hawaianos usamos chile chipotle molido, que con el queso manchego derretido queda delicioso. ¿Se te había ocurrido envolver en hojaldre estos ingredientes?
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de jamón, cotado en cubitos
  • 3/4 tazas de piña en almíbar, cortada en cubitos
  • 1 taza de queso manchego, cortado en cubitos
  • 3 cucharadas de Chile chipotle molido
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 250 gramos de masa de hojaldre
  • suficiente de harina
  • suficiente de huevo, para barnizar
  • suficiente de orégano seco, para espolvorear

Preparación

Precalienta el horno a 200° C.
Mezcla en un bowl el jamón con la piña en almíbar, el queso manchego, el chile chipotle, sazona con sal y pimienta.
Extiende sobre una superficie enharinada la masa hojaldre a 5 mm de grosor. Corta rectángulos de 8 cm de ancho por 32 cm de largo.
Coloca un poco de la mezcla de jamón al centro de uno de los rectángulos, barniza con huevo las orillas y cubre con otro rectángulo. Con ayuda de un tenedor cierra los sobrecitos.
Barniza con huevo cada sobre y espolvorea orégano. Colócalos en una charola para horno previamente engrasada y enharinada. Hornea 20 minutos o hasta dorar.
Retira del horno, enfría ligeramente y sirve.

PRESENTACIÓN

Decora con orégano.

TIPS

Asegúrate de cerrar bien los sobres para evitar que se salga el relleno, puede ser con ayuda de un tenedor o un cuchillo.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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