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Receta

Angulas Flambeadas al Cognac

25 minutos
Baja
1 porción
1
Deliciosa receta de angulas flambeadas al cognac que puedes preparar en casa para acompañar con sabor tus platillos favoritos.

Ingredientes

  • 2 latas de angula
  • 1 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo cortados en láminas
  • 1 cucharada de peperoncino cortado en rodajas
  • 3 cucharadas de perejil finamente picado
  • 1 copita de cognac

    Preparación

    Vierta el aceite de oliva y ponga a calentar.
    Cuando el aceite esté bien caliente, añadir el ajo y cuando este dorado, agregue el peperoncino y el perejil.
    Agregue las angulas, previamente drenadas, vierta el congac y prenda con un encendedor.
    Acompañe con pan.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    66.8
    kcal
    3.3%
    Carbohidratos
    11.3
    g
    3.8%
    Proteínas
    3.1
    g
    6.1%
    Lípidos
    3.3
    g
    5.0%
    Fibra dietética
    5.4
    g
    11%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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