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Receta de Botana de Sushi de Salmón
Receta

Botana de Sushi de Salmón

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Una rica botana con arroz de sushi y salmón ahumado. Es ideal como entrada de alguna comida o cena especial. ¡Te encantará!
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de vinagre de arroz, (para el arroz)
  • 5 cucharadas de azúcar, (para el arroz)
  • 1 cucharadita de sal, (para el arroz)
  • 4 tazas de arroz de sushi, (para el arroz)
  • 300 gramos de salmón ahumado
  • 1 manojo de cebollín, finamente picado
  • salsa de soya, para acompañar
  • 1 limón, (su jugo)
  • ajonjolís, para decorar

Preparación

Para el arroz: Lava el arroz con una coladera hasta que el agua ya no salga blanca.
Coloca el arroz en una olla con 4 1/4 tazas de agua y deja remojando 20 minutos.
Coloca la olla sobre fuego medio hasta que empiece a hervir, cubre y cocina a fuego bajo por 20 minutos.
En un recipiente hondo mezcla el vinagre con el azúcar y la sal hasta que ambos se hayan disuelto.
En un recipiente hondo grande coloca el arroz y sazona con el vinagre de arroz. Con una cuchara de madera mezcla suavemente.
Para el sushi: En una tabla para cortar colocar el salmón y cortar en tiras de aprox. 3 cm de ancho.
Coloca 2 cucharadas de arroz al principio de cada tira de salmón y enrolla.
Decora con el ajonjolí y el cebollín y coloca en un platón para servir.
Prepara la salsa soya para acompañar agregando un poco de limón y decorando igual con ajonjolí y cebollín.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Carla S D'Andonaegui
19/12/2019 15:47:11
Super delicioso, fácil y rápido!
Brenda Lopez
04/03/2014 21:07:18
un platilo delicioso y saludable me encanta es un excelente platillo para una rica cena

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