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Valery Terán
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Brochetas de Camarón con Queso

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Para las parrilladas de verano, prueba estas ricas brochetas de camarón con queso, puedes salir de la rutina de las típicas brochetas de carne y probar algo diferente y muy rico.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 kilo de camarón grande, crudo
  • 150 gramos de queso manchego
  • 250 gramos de tocino, en rebanadas
  • 1 cebolla, cortada en cubos grandes
  • 2 chiles poblanos, cortado en cubos grandes

Preparación

Se pelan los camarones solo dejando la cola, luego, se abren por detrás haciendo una pequeña ranurita para poner una tirita de queso.
Se envuelven con media rebanada de tocino, se van pinchando en la brocheta, intercalando en ella cebolla y los chiles.
Se asan a la placha por ambos lados, los puedes acompañar con vino blanco y una ensalada de verduras y a disfrutar.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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