Calamares Fritos con Salsa Catsup

Name: Calamares Fritos con Salsa Catsup
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de calamar cuerpos y tentáculos; 1/2 taza de harina; pimientas; 2 huevos; 1 taza de pan molido; 1 taza de aceite vegetal; salsas catsup; 1 lima

90 minutos

Media

8 porciones

Helena Gómez

Deliciosa receta de calamares fritos empanizados en pan molido y servidos con salsa catsup y para darles un mejor sabor, unas gotitas de lima.

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Ingredientes

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1 kilo de calamar cuerpos y tentáculos
1/2 taza de harina
pimientas
2 huevos
1 taza de pan molido
1 taza de aceite vegetal
salsas catsup
1 lima

Preparación

Ponga aceite en una olla grande y profunda, como 4 cm de alto. Prenda el fuego y de que el aceite llegue a una temperatura de 375 F (190 C)

Rebane los calamares en ruedas. Mezcle el harina, sal y pimienta (al gusto) en un recipiente hondo. En otro plato hondo, ponga los 2 huevos batidos. En una charola para hornear con papel de aluminio encima, mezcle el pan molido.

Para empanizar los calamares, paselos primero por el harina, luego por el huevo y finalmente por el pan molido. Acomode los calamares en una charola y reserve en el refrigerador 30 minutos.

Para cocinar los calamres, ponga en el aceite hirviendo (en dos partes) y cocine por 2 minutos hasta que se dore. Ponga los calamares ya fritos sobre unas toallas de papel para escurrir la grasa.

Sirva los calamares con la salsa catsup y lima.