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Helena Gómez

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Receta de Calamares Fritos con Salsa Catsup
Receta

Calamares Fritos con Salsa Catsup

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Deliciosa receta de calamares fritos empanizados en pan molido y servidos con salsa catsup y para darles un mejor sabor, unas gotitas de lima.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de calamar, cuerpos y tentáculos
  • 1/2 tazas de harina
  • pimientas
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan molido
  • 1 taza de aceite vegetal
  • salsas catsup
  • 1 lima

Preparación

Ponga aceite en una olla grande y profunda, como 4 cm de alto. Prenda el fuego y de que el aceite llegue a una temperatura de 375 F (190 C)
Rebane los calamares en ruedas. Mezcle el harina, sal y pimienta (al gusto) en un recipiente hondo. En otro plato hondo, ponga los 2 huevos batidos. En una charola para hornear con papel de aluminio encima, mezcle el pan molido.
Para empanizar los calamares, paselos primero por el harina, luego por el huevo y finalmente por el pan molido. Acomode los calamares en una charola y reserve en el refrigerador 30 minutos.
Para cocinar los calamres, ponga en el aceite hirviendo (en dos partes) y cocine por 2 minutos hasta que se dore. Ponga los calamares ya fritos sobre unas toallas de papel para escurrir la grasa.
Sirva los calamares con la salsa catsup y lima.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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