Camarón en ceviche

60 minutos

Baja

10 porciones

Stephanie Reyes

Una receta de ceviche que siempre le gusta a todo el que la prueba. Sirve con galletas saladas, tostadas o totopos de maíz. Yo especialmente la hago cuando hay alguna reunion familiar o alguna fiesta. Me gusta prepararla mas cuando hace calor, pero es ap

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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Preparación

Coloca los camarones en un tazón (enteros o cortados, según tu gusto). Agrega suficiente jugo de limón como para cubrirlos completamente. Cubre y refrigera durante 30 minutos o hasta que los camarones estén opacos y ligeramente firmes.

Agrega el jitomate, cebollas, pepino, rábanos y ajo. Revuelve bien. Agrega poco a poco los jalapeños y el cilantro. Ten en cuenta que el jalapeño se hace más fuerte al marinar. Agrega el clamato hasta lograr la consistencia deseada. Tapa y refrigera durante 1 hora. Sirve frío con totopos.

PRESENTACIÓN

Se puede acompañar con salsa enbotellada.

TIPS

Dejar refrigerar segun tu gusto, si te gusta bastante frío déjalo aproximadamente 2 horas, en cambio si te gusta no muy frío llévalo al congelador de tu refrigerador por 25 minutos.