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Carpaccio de Abulón al Chipotle

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La receta de carpaccio de abulón al chipotle es una buena alternativa para una botana fresca y deliciosa, con toque de limón y chipotle. Es ideal para cuando hace mucho calor. Solo sigue los pasos de la receta.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 lata de abulón, Emperador del Mar® *
  • 1/4 tazas de cebolla, picada
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, Sierra de Gata® *
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharada de salsa inglesa, Lea Perrins
  • 1 cucharada de chile chipotle adobado, Lucero® *
  • pan árabe, tostado

Preparación

Picar cebolla cilantro.
Picar chipotle.
Drenar la lata de abulón y cortar láminas.
MOntar una cama de abulón en un plato, cebolla, salsa inglesa, chipotle, cilantro, jugo de limón y aceite de oliva.

PRESENTACIÓN

Servir con pan árabe tostado.

TIPS

Prepararlo a la mera hora de servirlo.

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