Carpaccio de Salmón Ahumado

Name: Carpaccio de Salmón Ahumado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 gramos de salmón fresco, el láminas; 1 aguacate; 1 taza de arúgula baby; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal, al gusto; pimientas, al gusto; 1/2 limones

20 mins

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4 comentarios

Helena Gómez

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Prepara este delicioso y fresco carpaccio de salmón ahumado, te encantará y es ideal para prepararlo en una cena romántica.

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Ingredientes

2 porciones

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300 gramos de salmón fresco, el láminas
1 aguacate
1 taza de arúgula baby
2 cucharadas de aceite de oliva
sal, al gusto
pimientas, al gusto
1/2 limones

Preparación

Colocar las láminas de salmón en un plato redondo.

Agregar rodajas de aguacate y la arúgula.

Agrgar un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.

Exprimir el limón y servir inmediatamente.

PRESENTACIÓN

Acompañar con un poco de pan baguette y un buen vino blanco.

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Carpaccio de Salmón Ahumado

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

180.6

kcal

9.03%

Carbohidrato, por diferencia

0.2

0.07%

Proteína

17.9

35.8%

Lípido total (grasa)

11.7

18%

100

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Calificaciones (4)

Sonia Sánchez

13/02/2019 19:12:37

Lo boy a preparar, y les digo qué tal

Vero Bn

11/02/2019 22:46:40

Es crudo?

Alejandra Herrera

03/02/2019 11:56:31

Fue todo un éxito, nos encantó a todos, ya lo he preparado 2 veces

Anónimo

02/02/2015 13:12:29

De lo mejor! Hace ya dias que queria probarlo, me he topado con la receta y vaya que me ha dejado impresionado!Aunque es indispensable que las laminas de salmon sean lo mas delgado posible y si agregamos un toque de cilantro y pimientos al jugo de limon, quedara mucho mejor!