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Carpaccio de salmón ahumado

Helena Gómez

Recetas: 480

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Helena Gómez

Carpaccio de Salmón Ahumado

Name: Carpaccio de Salmón Ahumado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 gramos de salmón fresco el láminas; 1 aguacate; 1 taza de arúgula baby; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal al gusto; pimientas al gusto; 1/2 limón

20 min

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4 comentarios

Helena Gómez

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Prepara este delicioso y fresco carpaccio de salmón ahumado, te encantará y es ideal para prepararlo en una cena romántica.

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Ingredientes

2 porciones

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300 gramos de salmón fresco el láminas
1 aguacate
1 taza de arúgula baby
2 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
pimientas al gusto
1/2 limón

Preparación

Colocar las láminas de salmón en un plato redondo.

Agregar rodajas de aguacate y la arúgula.

Agrgar un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.

Exprimir el limón y servir inmediatamente.

PRESENTACIÓN

Acompañar con un poco de pan baguette y un buen vino blanco.

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Carpaccio de Salmón Ahumado

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

507

kcal

25%

Carbohidratos

17.3

5.8%

Proteínas

38.7

77%

Lípidos

33.2

51%

Fibra dietética

9.5

19%

Azúcares

1.6

1.8%

Colesterol

94.5

31%

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Calificaciones (4)

Sonia Sánchez

13/02/2019 19:12:37

Lo boy a preparar, y les digo qué tal

Vero BV

11/02/2019 22:46:40

Es crudo?

Alejandra Herrera

03/02/2019 11:56:31

Fue todo un éxito, nos encantó a todos, ya lo he preparado 2 veces

Anónimo

02/02/2015 13:12:29

De lo mejor! Hace ya dias que queria probarlo, me he topado con la receta y vaya que me ha dejado impresionado!Aunque es indispensable que las laminas de salmon sean lo mas delgado posible y si agregamos un toque de cilantro y pimientos al jugo de limon, quedara mucho mejor!