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Alfredo Martell

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Ceviche de callo de acha y duraznos

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Saludable, fresca y sencilla receta de ceviche de callo de hacha y duraznos para toda ocasión.
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Ingredientes

8 porciones
  • 8 callos de hacha
  • 1 pizca de sal de mar
  • 3 limones, (jugo y ralladura)
  • 1/2 cebollas moradas, picada
  • 3 duraznos, sin semilla y picados en pequeños cuadros
  • 1 cucharada de estragón, picado
  • rebanadas de pan tostado, o galletas saladas

Preparación

Rebanar los callos en 3 o 4 rebanadas horizontales cada uno.
Pponer las rodajas de callo de acha con la sal y la ralladura y jugo del limón, la cebolla, el durazno y el estragón.
Revolver y poner a enfriar en el refrigerador.

PRESENTACIÓN

Servir la mezcla bien fría en pan tostado o galletas saladas

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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