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Alfredo Martell

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Receta

Ceviche de callo de acha y duraznos

20 min
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Saludable, fresca y sencilla receta de ceviche de callo de hacha y duraznos para toda ocasión.
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Ingredientes

8 porciones
  • 8 callos de hacha
  • 1 pizca de sal de mar
  • 3 limones (jugo y ralladura)
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 3 duraznos sin semilla y picados en pequeños cuadros
  • 1 cucharada de estragón picado
  • rebanadas de pan tostado o galletas saladas

Preparación

Rebanar los callos en 3 o 4 rebanadas horizontales cada uno.
Pponer las rodajas de callo de acha con la sal y la ralladura y jugo del limón, la cebolla, el durazno y el estragón.
Revolver y poner a enfriar en el refrigerador.

PRESENTACIÓN

Servir la mezcla bien fría en pan tostado o galletas saladas

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
5.5
kcal
0.3%
Carbohidratos
0.9
g
0.3%
Proteínas
0.4
g
0.8%
Lípidos
0.1
g
0.2%
Fibra dietética
0.1
g
0.3%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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