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Judith Delgadillo

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Receta

Crema de Atún

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Esta receta la aprendí hace mucho tiempo, de una persona que quiero mucho; y por lo fácil de su preparación y lo rica que queda, nunca olvide como hacerla. siempre que la preparo tiene mucho éxito. Cuando llego a comentarla con amigas, no se imaginan lo bien que queda. Ahora se las comparto, esperando que la preparen y la disfruten mucho.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 latas de atún en agua
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de caldo de pollo o agua
  • 1/4 de cebolla picada
  • quesos panela cortado en cubos pequeños

    Preparación

    Poner en la licuadora las 2 latas de atún sin escurrir.
    Incorporar la leche y el caldo
    Licuar vigorosamente hasta que se incorporen los ingredientes.
    Vaciar a una cacerola con la cebolla previamente acitronada.
    Dejar cocinar moviendo de vez en vez y servir.

    PRESENTACIÓN

    Puede también acompañarse con galletas saladas o totopos.

    TIPS

    Se sirve con los trozos de queso panela.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    26.3
    kcal
    1.3%
    Carbohidratos
    4.6
    g
    1.5%
    Proteínas
    1.2
    g
    2.4%
    Lípidos
    0.4
    g
    0.6%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.3%
    Azúcares
    2.1
    g
    2.3%
    Colesterol
    1.0
    mg
    0.3%
    Esha
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