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Receta

Crema de Atún

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Esta receta la aprendí hace mucho tiempo, de una persona que quiero mucho; y por lo fácil de su preparación y lo rica que queda, nunca olvide como hacerla. siempre que la preparo tiene mucho éxito. Cuando llego a comentarla con amigas, no se imaginan lo bien que queda. Ahora se las comparto, esperando que la preparen y la disfruten mucho.
Conoce más sobre Judith Delgadillo

Ingredientes

4 porciones
  • 2 latas de atún en agua
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de caldo de pollo, o agua
  • 1/4 cebollas, picada
  • queso panela, cortado en cubos pequeños

Preparación

Poner en la licuadora las 2 latas de atún sin escurrir.
Incorporar la leche y el caldo
Licuar vigorosamente hasta que se incorporen los ingredientes.
Vaciar a una cacerola con la cebolla previamente acitronada.
Dejar cocinar moviendo de vez en vez y servir.

PRESENTACIÓN

Puede también acompañarse con galletas saladas o totopos.

TIPS

Se sirve con los trozos de queso panela.

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