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Receta de Frittata de Atún
Receta

Frittata de Atún

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La frittata es un platillo italiano muy parecido a una tortilla española, lo puedes servir como botana o entrada en tus comidas y a todos tus invitados les va a encantar.
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Ingredientes

8 porciones
  • 6 huevos, batidos a temperatura ambiente
  • 2 atunes en lata
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 3 cucharadas de perejil fresco, picado
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 2 papas, peladas y cortadas en rebanadas delgadas
  • 1/2 latas de sardina

Preparación

Mezcla los huevos, el atún, la leche, el perejil picado y las sardinas (limpias), sal y pimienta en un bowl grande.
Calienta la mantequilla y el aceite en un sartén que pueda entrar al horno. Agrega la mezcla de huevo y las papas. Deja cocinar hasta que se forme una costra en los lados y en la base. Alrededor de 3 minutos.
Hornea a 180°C hasta que el centro este cocido, de 6 a 8 minutos.
Con una espátula, despega las orillas con cuidado y transfiérelo a un plato.

PRESENTACIÓN

Decora con hojas de perejil.

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Vicky Vicky
09/05/2016 17:34:12
frittata de atún Las papas van cocidas o crudas? ): 
Carmen Lopez
04/04/2015 00:55:10
Frittata de atún Muy buena receta y covinacion de huevo con atún 
Hilda Hilda
25/02/2015 21:50:56
FRITTATA DE ATUN Se ve muy rica y facil de preparar.

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