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Fernanda Enriquez
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Receta de Frittata de Atún
Receta

Frittata de Atún

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La frittata es un platillo italiano muy parecido a una tortilla española, lo puedes servir como botana o entrada en tus comidas y a todos tus invitados les va a encantar.
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Ingredientes

8 porciones
  • 6 huevos batidos a temperatura ambiente
  • 2 atunes en lata
  • 1/4 de taza de leche
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 2 papas peladas y cortadas en rebanadas delgadas
  • 1/2 lata de sardina

    Preparación

    Mezcla los huevos, el atún, la leche, el perejil picado y las sardinas (limpias), sal y pimienta en un bowl grande.
    Calienta la mantequilla y el aceite en un sartén que pueda entrar al horno. Agrega la mezcla de huevo y las papas. Deja cocinar hasta que se forme una costra en los lados y en la base. Alrededor de 3 minutos.
    Hornea a 180°C hasta que el centro este cocido, de 6 a 8 minutos.
    Con una espátula, despega las orillas con cuidado y transfiérelo a un plato.

    PRESENTACIÓN

    Decora con hojas de perejil.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    165
    kcal
    8.2%
    Carbohidratos
    9.4
    g
    3.1%
    Proteínas
    17.0
    g
    34%
    Lípidos
    6.2
    g
    9.6%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.6%
    Azúcares
    0.6
    g
    0.7%
    Colesterol
    183
    mg
    61%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Vicky Vicky
    09/05/2016 17:34:12
    frittata de atún Las papas van cocidas o crudas? ): 
    Carmen Lopez
    04/04/2015 00:55:10
    Frittata de atún Muy buena receta y covinacion de huevo con atún 
    Hilda Hilda
    25/02/2015 21:50:56
    FRITTATA DE ATUN Se ve muy rica y facil de preparar.

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