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Ramon Trias
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Receta de Huevos a la Bandera
Receta

Huevos a la Bandera

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Les comparto mi receta de huevos a la bandera, espero la disfruten mucho y les guste. Es muy fácil de hacer te tomará 15 minutos. Es ideal para reuniones con los amigos.
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Ingredientes

12 porciones
  • 12 huevos
  • 2 latas de atún en agua
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 2 jitomates, molidos
  • 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
  • sal, y pimienta al gusto
  • aceites de oliva
  • 1 1/2 cucharadas de mayonesa

Preparación

Cocer los huevos por 10 minutos en agua hirviendo, pasado el tiempo pasarlos por agua fría, pelarlos y partirlos ala mitad. La mitad de las yemas colocarlas en un bowl y la otra mitad picarla finamente y reservarla.
En un sartén poner un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo. Agregar el jitomate dejar cocer por 5 minutos, ya cocido agregar el atún y sazonar al gusto, agregar la mitad de las yemas y el cilantro mezclar todo y dejar enfriar.
Rellenar las mitades de huevo con la mezcla, y con las yemas que se picaron finamente espolvorear sobre los huevos.

PRESENTACIÓN

Servir en una charola para que cada quien tome su porción.

TIPS

Servir fríos.

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