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Receta de Minilla de Atún
Receta

Minilla de Atún

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La minilla de atún es una receta ideal para sorprender a tu familia sin perder mucho tiempo. Esta botana es una tradición de familia hace ya varias generaciones.
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Ingredientes

4 porciones
  • 5 latas de atún
  • aceitunas, al gusto, con o sin hueso
  • 2 jitomates, medianos
  • 1/2 cebollas
  • hierbas de olor, laurel y tomillo
  • aceites de oliva

Preparación

Picar en cuadritos el tomate y la cebolla. Apartar.
Si las aceitunas no tienen hueso se pueden partir en 2, no más, para evitar que se deshagan durante la cocción.
Abrir las latas de atún y quitarles el mayor líquido posible. Reservarlas.
Prender la estufa a fuego medio y en una sartén echar un chorrito de aceite de oliva.
Poner en la sartén la cebolla picada y mover para evitar que se queme. Agregar el tomate picado y mover.
Cuando la cebolla se vea transparente agregar el atún, las aceitunas y las hierbas de olor a la sartén. Mover constantemente.
Cuando todo el líquido se haya evaporado apagar el fuego y servir.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato amplio y en el borde incrusta triángulos de tortilla tostada o totopos.

TIPS

No agregues sal a la preparación, las aceitunas y el atún salan de manera perfecta el platillo.

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Yareth Marín Rosado
09/06/2019 14:54:50
Me encantó 💕

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